Volgogradskí farmári pokračujú v ukladaní zeleniny na skladovanie a spracovanie. Náš korešpondent navštívil Volžského v najväčšej konzervárni v Rusku, postavenej so štátnou podporou.
Konzervy z Volgogradskej krajiny
Vo Volžskom od leta funguje závod, postavený na otvorenom poli v rekordnom čase – len za dva roky. Investície do projektu dosiahli 3.5 miliardy rubľov vrátane zvýhodneného investičného úveru. Regionálne a miestne úrady poskytli investorovi pomoc, keďže gubernátor Andrej Bocharov mal za úlohu nielen pestovať zeleninu, ale aj spracovávať väčšinu produktov tu v našom regióne.
Pred 10 rokmi sa to zdalo nemožné, no od roku 2014 sa objem spracovania ovocia a zeleniny viac ako zdvojnásobil – z 200 na 464 tisíc ton. Závod vo Volžskom je príkladom toho, ako úrady a investori harmonicky a efektívne pracujú na dosahovaní svojich cieľov.
Tento podnik má vlastnú výmeru na 100 hektárov: sami si ju vypestovali, sami vyrábali hotové výrobky. Za štyri mesiace od spustenia závodu sa tu vyrobilo už asi 14 miliónov plechoviek konzerv. Celkovo za uplynulú sezónu závod spracoval viac ako 6 tisíc ton čerstvej zeleniny z úrody 2022.
Do dvoch mesiacov sa plánuje spustenie liniek na výrobu omáčok, kečupov, horčice a adjiky. O rok neskôr začne fungovať linka na výrobu lahôdok a objem spracovaných produktov sa zvýši na 15-tisíc ton zeleniny za sezónu. Pri výrobe bude použitá farmárska zelenina z celého regiónu, ako aj produkty, ktoré prešli šokovým zmrazením.
Prvý na konzervovanej zelenine
Dnes je sklad spoločnosti pripravený vyexpedovať 10 miliónov plechoviek konzerv.
– Naša Volgogradská zelenina je žiadaná vo všetkých regiónoch Ruska, – povedala predsedníčka Výboru poľnohospodárstva Volgogradskej oblasti Marina Morozova. – S prihliadnutím na dopyt tento rok farmári z regiónu zvýšili výmeru na mrkvu, cibuľu, paradajky, uhorky, repu.
Na zabezpečenie obyvateľstva regiónu Volgograd je potrebné zozbierať o niečo viac ako 200 tisíc ton zeleniny. Farmári už takýto objem z polí odviezli, takže táto úroda zostane zachovaná.
„Je dôležité, že skladovacia kapacita pre zeleninové plodiny sa zvýšila o 100-tisíc ton – na viac ako 500-tisíc ton,“ zdôraznila Morozová.
Celkovo vyzbierali zeleninári 18 okresov kraja viac ako 90 tisíc ton cibule, 34.6 tisíc ton paradajok, 25.5 tisíc ton mrkvy, 22.7 tisíc ton uhoriek, 17.3 tisíc ton kapusty, 17.4 tisíc ton papriky, 7.2 tisíc ton repy. Farmy okresov Gorodishchensky, Sredneakhtubinsky a Bykovsky predstavujú asi 70% úrody zeleniny.
Región Volgograd zaujíma vedúce postavenie v krajine z hľadiska tempa rastu produkcie voľnej zeleniny. V dôsledku realizácie investičných projektov, a to aj so štátnou podporou, boli vytvorené platformy na šokové mrazenie, sušenie a konzervovanie zeleniny. V septembri počas pracovnej cesty zhodnotila potenciál týchto zariadení prvá námestníčka ministra poľnohospodárstva Ruskej federácie Oksana Lut.
V regióne Volgograd sa vytvárajú podmienky pre pohodlnú prácu investorov: vo všeobecnosti sa od roku 2014 v agrosektore zrealizovalo viac ako 1,150 50 investičných projektov v celkovej výške asi 2022 miliárd rubľov. V roku 197 pokračuje realizácia 44.5 projektov v hodnote XNUMX miliardy rubľov.
Zdroj: https://vpravda.ru