Martucci, spoločnosť z juhotalianskeho regiónu Apúlia, ktorá sa zaoberá balením a predajom citrusových plodov od roku 1980, začala minulý týždeň novú sezónu Comune klementínok. Obchodný riaditeľ Daniele Martucci nám poskytuje ďalšie vysvetlenie.
Triediaca linka pre Comune klementínky v baliacej stanici Martucci
„Začali sme asi o dva týždne neskôr ako po minulé roky pre teplé a suché počasie. Predaje sú v týchto prvých dňoch viac než uspokojivé. Dopyt je veľmi vysoký. Zostávam optimistom, napriek tomu, že sa všetci sťažujú na hospodársku krízu, neistotu a nižšie spotrebiteľské výdavky. Sektor čerstvých produktov má však už roky problémy. Som si istý, že dokážeme zvládnuť aj súčasné výzvy,“ hovorí manažér tejto baliacej stanice v provincii Taranto.
„Obchodníci majú práve zlú hroznovú sezónu. V predaji citrusov teda nemajú príliš veľkú dôveru. Ale podľa mňa je citrus úplne iný produkt. V súčasnosti nie je na trhu taký široký sortiment ovocia. Ak je to tak v lete, citrusy často patria z rôznych dôvodov medzi najpredávanejšie produkty. Vidím, že sa to tento rok opakuje."
Daniele Martucci
Dopyt po klementínkach odrody Comune je vysoký a aj ceny sa zdajú uspokojivé. „V tejto prvej časti sezóny posielame 10 paliet denne na talianske veľkoobchodné trhy, no koncom minulého týždňa sme spustili aj prvý export do ďalších európskych krajín. Najprv do Francúzska a potom napríklad aj do Poľska a Maďarska. Čo sa týka cien, platíme pestovateľom približne 0.70 až 0.80 eura za kilo.“
Aby sa pestovatelia vyrovnali s nárastom nákladov, žiadajú vyššie ceny ako po minulé roky. „My obchodníci si uvedomujeme, že náklady sa zvýšili, a preto sme ochotní zaplatiť pestovateľom o pár centov viac. Všetkých zákazníkov sme upozornili, že ovocie bude tento rok drahšie, a to nielen z dôvodu vyšších nákladov na pestovanie, ale aj z dôvodu zvyšujúcich sa nákladov v baliarni, drahších energií a obalov. Všetci to pochopili, vrátane zákazníkov v krajinách s nižšou kúpnou silou, kde sa citrusy často predávajú za veľmi nízke ceny.
Čo sa týka veľkosti, Martucci hovorí, že nedostatok zrážok vo fáze rastu viedol k menším veľkostiam. "Priemerné kalibre sa pohybujú od IV do II, ale to nie je v skutočnosti veľký problém, pretože určite uspejeme pri predaji veľkej časti v krajinách, ktoré zvyčajne vyžadujú menšie veľkosti z ekonomických dôvodov."