Na rozšírenie sortimentu ovocia by sa malo zaviesť do produkcie plodín, ktoré sa považujú za neobvyklé. Napríklad aktinídia, ktorá sa v ázijských krajinách pestuje už mnoho storočí. Kvôli krehkej štruktúre jeho plodov a obmedzenej trvanlivosti sa bobule aktinidie ešte nestali predmetom masového priemyselného pestovania, ale v poslednej dobe sa situácia vrátane Ukrajiny začína meniť. Actinidia je čoraz viac zaujímavá nielen pre amatérov, ale aj pre profesionálne záhradnícke farmy.
Pred niekoľkými rokmi sa francúzska spoločnosť Primland, ktorá vedela o priaznivých poveternostných podmienkach na Ukrajine, rozhodla založiť výrobu aktinidie obchodnej značky Nergi, ktorá patrí k druhu Actinidia arguta na Ukrajine, a to v okrese Bilyaiv v Odeskej oblasti dňa krajiny Čiernomorskej aliancie. Prvú testovaciu úrodu bobúľ ukrajinskej aktinídie zozbierali v roku 2015 – tri roky po výsadbe a v roku 2016 už bolo možné plody aktinídie kúpiť v ukrajinských supermarketoch. Ukrajinské produkty predstavil riaditeľ Primland Francois Lafitte, ktorý je investorom plantáže. Povedal, že takéto záhrady úspešne rastú vo Francúzsku a niektorých ďalších krajinách južnej západnej Európy. Výrobcovia značky Nergi sú väčšinou mladí ľudia, ktorí uprednostňujú rodinné farmárčenie. Priemerná záhrada Nergi zvyčajne zaberá obmedzené pozemky, nie viac ako 1 hektár. A aktinidické plantáže v okrese Bilyaiv v regióne Odessa sa nachádzajú na ploche 23.50 hektárov. Mimochodom, toto je prvá priemyselná plantáž aktinidie, ktorá sa objavila na Ukrajine.
Actinidia od značky Nergi je malá bobuľka, ktorá sa podobá na kiwi, no je mnohonásobne menšia, preto sa jej hovorí aj baby kiwi. Dá sa jesť aj bez šupky. Úroda sa zbiera ručne od augusta do polovice septembra. Bobule obsahujú veľké množstvo vitamínov. Jedna rastlina dáva 10 až 50 kg bobúľ ročne. Actinidia kvitne v polovici mája. Existujú samčie a samičie rastliny. Bobule rastú v trsoch počas celého leta. Rastlina má tvar viniča, ktorého dĺžka môže dosiahnuť 6 metrov, listy majú málo.
HISTÓRIA ODRODY
Novozélandské výskumné centrum vyšľachtilo novú Actinidia arguta prirodzeným výberom a spojilo ich pod značkou Nergi. Počas svojej cesty na Nový Zéland bol režisér Primland Francois Lafitte zasiahnutý týmto malým bobuľom. V septembri 2016 sa v Kyjeve s podporou Business France Agency uskutočnila prezentácia nových odrôd aktinidií, ktoré nedávno začali pestovať ukrajinskí záhradníci v partnerstve s francúzskou spoločnosťou Primland.
V rokoch 2017–2020 Katedra záhradníctva, vinohradníctva, biológie a chémie Štátnej agrárnej univerzity v Odese uskutočnila výskum odrôd aktinidií. Experimentálnou základňou bolo pestovanie aktinidií v LLC „Black Sea Alliance“. Výsledky experimentov ukázali, že v podmienkach juhozápadného pobrežia Čierneho mora Ukrajiny a podobných klimatických podmienkach je pestovanie aktinídií ekonomicky životaschopné s využitím vyvinutej technológie výsadby a pestovania plantáží. Výroba aktinidie TM Nergi je založená na prísnych špecifikáciách používaných v záhrade, na mieste balenia a počas prepravy.
PRVKY TECHNOLOGICKÉHO PROCESU
Schéma výsadby aktinidie na pozemkoch LLC „Black Sea Alliance“ bola vo výške 5 x 4 m. Plantáž má tapety a podpery. Plantáž aktinidie je rozdelená na dve bunky. V prvej bunke na ploche 8.25 ha a v druhej bunke na ploche 6.12 ha sa pestuje kultivar aktinidie Tahi a v druhej bunke na ploche 2.1 ha kultivar Isai. dospelý. Sadenice boli zakúpené z francúzskej škôlky „Sofuruileg SL“. Nákup dovezených sadeníc bol dohodnutý s Ministerstvom agrárnej politiky a potravinárstva Ukrajiny.
Teplotný režim oblasti je priaznivý pre pestovanie aktinidií na otvorenom priestranstve: súčet teplôt nad 10 ° С – 4000 5000–220 290 ° С, trvanie obdobia bez mrazu – 15 – 10 dní, absolútna dlhodobá minimálne – do mínus 3000 ° С. Okrem Odesy sa aktinídie môžu pestovať v Zakarpatsku, Mykolajive a Záporožskej oblasti, kde súčet teplôt nad 3400 ° С dosahuje 188 196 – 15 18 ° С a obdobie bez mrazu – 25 – 35 dní, absolútne minimum – mínus 17–XNUMX °C. Normálny vývoj aktinidií a pri teplotách vzduchu do + XNUMX ° C. Niektoré nové odrody sú schopné odolať stúpajúcim teplotám počas vegetačného obdobia až do + XNUMX ° C a mrazom až -XNUMX ° C počas vegetačného pokoja.
Ošetrenie pesticídmi nebolo aplikované, pretože rastliny ešte nie sú poškodené chorobami a škodcami.
V mladom a dospelom veku rastliny aktinidie dobre znášajú tieňovanie stromov, ale na normálne plodenie potrebujú slnečné svetlo, dobre rastú na otvorených osvetlených plochách.
Špeciálne požiadavky na pôdne podmienky v aktinídiách – optimálne pH v rozmedzí 4.5-5.5, vysoká regulovateľnosť; dostatočný prísun vlhkosti a batérií v pomere N : P : K – 1 : 2 : 1; rastliny negatívne reagujú na zvýšený obsah uhličitanov. Actinidia najlepšie rastie na voľných, hlinitých, vysoko úrodných, dobre odvodnených pôdach s dostatočnou vlhkosťou, neznáša záplavy a negatívne reaguje na suchý vzduch. Vlhkomilný je pomerne vysoký, v nezavlažovaných podmienkach normálny rast a rodenie s ročnými zrážkami minimálne 800-1000 mm.
Rastliny do jesene včas dorastajú, drevo výhonkov dobre dozrieva, čo zvyšuje ich zimnú odolnosť. Jedno- a dvojročné rastliny by mali byť na zimu pokryté listami.
Predvýsadbová príprava pôdy, systém zadržiavania pôdy pred realizáciou výsadieb
Technológia zabezpečuje jednorazové hlboké predpestovacie kyprenie pôdy, čo prispieva k kypreniu zhutnenej pôdy, ako aj k rozdrveniu a zničeniu koreňových zvyškov.
Na výsadbu je potrebná orba do hĺbky 40 cm tak, aby sa výsadba nevykonávala skôr ako 2-3 mesiace. Po zdvihnutí plantáže musí byť pôda pokrytá diagonálne 2 krát. Pred rozdelením plochy na výsadbu je pôda vyrovnaná, kultivovaná a valcovaná.
Na ploche pre aktinídiu sa pôda orá do hĺbky 25–30 cm s predbežnou aplikáciou 60–80 t/ha organických hnojív a 60 kg/ha fosforu a draslíka alebo hnojív sa aplikuje do jamy pri výsadbe.
Konštrukcia tapiet a ochrannej siete
Actinidia sa pestuje na podperách, rady sa tvoria podľa typu tapety „živý plot“. Medziľahlé stožiare sú inštalované vo vzdialenosti 8 metrov a visia 5 vrstiev drôtu, 6 drôtov. Prvá vrstva vo výške 30 cm na kvapkové zavlažovanie. Druhé poschodie je vysoké 60 cm, tretie poschodie je vysoké 90 cm, štvrté poschodie je vysoké 130 cm a piate poschodie je vysoké 180 cm. Piata vrstva je spárovaná. Pre ochrannú mriežku je každých 5 metrov inštalovaný 8-metrový železobetónový stĺp.
Údržba pôdy a aplikácia hnojív v období pestovania mladých plantáží
Systém zadržiavania pôdy je siderický. Koreňový systém aktinídie sa nachádza v povrchovej vrstve pôdy, preto medzi riadky sejte zelené hnojenie.
V prvom roku vegetačného obdobia sa na ploche 4 ha vysieva zelené hnojenie (lucerna – 17.20 kg/ha), ktoré sa od 2. roku vegetačného obdobia kosí dvakrát bez drvenia a orby.
Na ničenie buriny a kyprenie pôdy v radoch slúži 5-násobné ručné kyprenie stonkových pásikov.
Počnúc druhým rokom vegetácie - kvapková závlaha roztokom minerálnych hnojív (síran amónny).
Zeleninové plodiny sa môžu vysádzať medzi radmi mladých plantáží. Počas obdobia plodenia rastlín by mala byť pôda udržiavaná pod čistou parou a napojená, keď schne.
Hnojivá by sa mali aplikovať na jeseň na kopanie. Treba mať na pamäti, že koreňový systém aktinidie je umiestnený povrchne, takže pod kríkmi musíte kopať do hĺbky 10-12 cm na každých 0.01 ha raz za dva roky, aby ste urobili 2-3 centy hnoja alebo humusu, a minerálne hnojivá – ročne : 1.5–2 kg dusičnanu amónneho, 3–4 – superfosfát a 1–1.5 kg draselnej soli. Pri dobrom raste rastlín sa aplikuje menej hnojív.
Výsadba a oprava
Výsadba aktinídií na pôdach LLC „Black Sea Alliance“ bola vykonaná na jar 2012. Po príprave povrchu pôdy na výsadbu bola plocha rozdelená na štvrtiny a klietky a boli označené miesta pre cesty. Miesto bolo ručne rozdelené na miesta pomocou šnúry a dvoch lán zn. Pri mechanizovanom pestovaní medzi radmi aktinidií je lepšie vysádzať s radmi 3-4 a 2-3 m v rade. Na podporu výhonkov sú potrebné podpery. Na to použite drôtenú tapetu hroznového typu, na ktorú sa rastliny priviažu tak, aby boli výhonky na tapete rovnomerne rozložené. Jeho výška by mala byť najmenej 2 m od štyroch radov drôtu natiahnutých na stĺpoch, spodný je upevnený vo výške 50-60 cm od povrchu pôdy, zvyšok v rovnakej vzdialenosti od seba. Pri výsadbe sa rastliny narežú na 3-4 púčiky, obnovia sa rezy, nalámané sa vyrežú, odtrhnú a ponoria do zriedenej hliny.
Hĺbka výsadbovej jamy 60 x 60 cm. V každej jamke počas výsadby vytvorte úrodnú pôdu, 10-12 kg humusu, 100-200 g superfosfátu. Môžete vyrobiť zmes mačiny a listnatej pôdy, piesku a hnoja. Po výsadbe sa rastliny polievajú, potom sa otvory zamulčujú rašelinou, humusom, opadanými listami alebo inými organickými zvyškami.
Príprava sadeníc na výsadbu sa uskutočnila na prípravných stanovištiach.
Pred vysadením sadeníc sa všetky poškodené konce koreňov odrežú na zdravé miesto. Poškodené a zhnité korene boli úplne vyrezané. Po orezaní, aby sa zabránilo vysychaniu koreňov počas výsadby, boli namočené v pôdnom roztoku.
Po všetkých prípravných prácach začala výsadba. Sadenice boli vysadené na trvalé miesto vo veku dvoch rokov.
Rastliny boli vysadené do jám s rozmermi 0.60 x 0.60 m. Ihneď po vysadení sa sadenice zaliali v množstve 15 litrov na rastlinu. Po vysadení sa sadenice zrezali na 3-4 púčiky.
Pri výsadbe pod každú sadenicu boli pridané absorbčné tablety „MahiMagin“ 2, táto operácia zvyšuje produktivitu pôdy, akumuluje vlhkosť a živiny, podporuje ich akumuláciu a racionálnu spotrebu, zlepšuje režim voda-vzduch a fyzikálno-chemické vlastnosti. Oprava výsadieb je plánovaná v prvom roku do 5 % sídiel. Oprava plantáží aktinídií výsadbou je najúčinnejšia len na mladých výsadbách, preto sa oprava realizovala na jeseň 1. roku vegetácie v množstve 5 % z vysadených sadeníc.
Oprava plantáží aktinidií pozostáva z výsadby rastlín na mieste, kde spadli, výmenou chorých a poškodených sadeníc.
Vlastnosti riadeného opeľovania včiel na komerčných plantážach aktinídie
Na opelenie je potrebné vysádzať striedavo samčie a samičie rastliny: jeden samčí a 10-15 samičích rastlín alebo jeden rad samčích rastlín a 5 radov samičích rastlín.
Actinidia je dvojdomá rastlina, preto by mali byť na mieste umiestnené samičie a samčie rastliny. Samičie kvety v aktinidii osamelé alebo párové; samce sú umiestnené po dvoch – troch v súkvetí. Súčasne kvitnú, čo poskytuje dobré opelenie. Pre plodenie na 5-10 rastlinách s funkčne samičími kvetmi je potrebné vysadiť jednu rastlinu samčím typom kvetov. Každý druh aktinídie vyžaduje vhodného opeľovača. K opätovnému opeleniu medzi jednotlivými druhmi nedochádza. Okrem toho v období kvitnutia aktinídií je potrebné mať 4-6 včelstiev na 1 ha výsadby so včelami, aby sa zabezpečilo normálne opelenie.
Rastliny aktinídie začínajú prinášať ovocie v druhom alebo treťom roku po výsadbe. Kladenie a diferenciácia generatívnych púčikov nastáva na základe jednoročného rastu rôznej dĺžky v skorom jarnom období, približne 2 mesiace pred nástupom fázy plného kvitnutia. Stredná časť kvetného vrcholu sa mení na zložitý piestik s početnými stĺpcami, z ktorých každý má samostatnú otvorenú nádobu. Kvitnutie trvá od konca mája do polovice júna. Podľa načasovania kvitnutia sa odrody delia do 3 skupín: 1) skoré; 2) priemer; 3) neskoré kvitnutie. V rámci odrody môže kvitnutie piestikových a tyčinkových rastlín prebiehať súčasne. Preto, aby sa zabezpečilo normálne opelenie, sa vyberajú odrody piestikových a tyčinových rastlín, ktoré kvitnú súčasne. Peľ je prenášaný do kvetov piestikov hmyzom a vetrom.
Kvety aktinídie vyžarujú jemnú a jemnú vôňu, dokonale ich opeľujú čmeliaky a včely, ale nie sú to včely medonosné, pretože nemajú nektáre. Včely používajú peľ z týchto kvetov ako bielkovinovú potravu. Doba kvitnutia je desať až dvanásť dní. Aktinídia zároveň vytvára mladé výhonky, ktoré v lete dorastajú až do dvoch metrov. S nástupom jesene sa rast liany zastaví a na výhonkoch sa tvoria púčiky. Plody v aktinidii sú plné šťavy, majú sladkú a bohatú chuť. Zaujímavosťou plodov aktinidie je, že z roka na rok menia svoju vôňu. Bobule niekedy voňajú ako ananás, niekedy ako jablko. Na plantáži je včelín pre 120 včelstiev, ktoré sa používajú na opeľovanie kvetov aktinidií počas kvitnutia.
Ukrajina je štátom záhrad, s rozkvetom ktorých sa začína opeľovanie poľnohospodárskych plodín. Najprv kvitne marhuľa, potom čerešne, čerešne. Takmer súčasne s nimi kvitne slivka, potom hruška, letné odrody jabloní a zimné odrody dokončia kvitnutie. Všetky druhy ovocných druhov, ktoré majú obojpohlavné kvety, sú krížovo opeľované. Niektoré odrody obilných plemien môžu byť opelené peľom vlastnej odrody a poskytujú malú úrodu. Tieto odrody tiež oveľa lepšie prinášajú ovocie s krížovým opelením. Samoopeleniu bráni samotná štruktúra ich kvetov, rôzne dátumy dozrievania piestikov a prašníkov. Okrem toho peľ toho istého kvetu alebo jednej odrody z iného stromu nedáva oplodnenie. Kvet ovocného plemena je schopný oplodniť iba peľom takzvanej odrody opeľovača. V záhradníctve sú pre určité odrody známi najlepší opeľovači. Toto treba brať do úvahy pri zakladaní záhrad. Okrem hlavnej odrody, v závislosti od typu záhrady, vysádzajte rôzne formy opeľovačov. Výsledky opelenia a úrody záhrad do značnej miery závisia od agrotechniky záhradníctva, veku stromov, intenzity kvitnutia, poveternostných podmienok najmä počas kvitnutia a opeľovania včiel. V tomto skorom jarnom období je stále málo divého opeľujúceho hmyzu a jeho úloha pri opeľovaní je zanedbateľná. Hlavnými opeľovačmi záhrad sú včely medonosné. Bez nich ovocné stromy netvoria vaječníky a po bohatom kvitnutí takmer nedávajú požadovanú úrodu. Pri vysokej saturácii včiel tvoria intenzívne záhrady 30 – 40 % úžitkových vaječníkov a pri bohatom kvitnutí 2 – 3 % kvetov poskytujú vysokú úrodu. Kvety niektorých odrôd majú blízke prašníky, čo včelám sťažuje prístup k nektáru. Tieto kvety dobre opeľujú včely, ktoré zbierajú peľ. V iných odrodách je prístup k nektáru voľný. Včely, ktoré ho zbierajú, menej opeľujú kvety a menej sa tvoria vaječníky.