Teraz je sezóna spracovania paradajok na paradajkový pretlak v plnom prúde. Paradajkový pretlak vyrábajú v Kabardino-Balkarsku dve konzervárne – „Vegetables of the South“ a „Agro-Invest“.
Podľa prevádzkových údajov podniky k dnešnému dňu spracovali 22.3 tisíc ton surovín, z ktorých sa získalo 16.8 milióna podmienených plechoviek paradajkového pretlaku.
Továrne vyrábajú paradajkový pretlak v sklenených nádobách rôznych veľkostí na maloobchodný predaj, ako aj vo veľkých sudoch na následnú výrobu rôznych omáčok a kečupov z neho.
Na výrobu cestovín používajú konzervárne republiky paradajky pestované samostatne, čo zaručuje vysokú kvalitu konečného produktu.
V štruktúre konzervovaného ovocia a zeleniny vyrábanej v celej krajine predstavuje paradajkový pretlak v priemere viac ako 40 % ročne.