Cholesterol je dôležitou zložkou nášho tela, ale vysoká hladina zlého cholesterolu (LDL) môže viesť k srdcovým ochoreniam a mŕtvici. Konzumácia nezdravých tukov zo spracovaných a rýchlych jedál môže zvýšiť LDL, a preto je dôležité zahrnúť potraviny, ktoré môžu znížiť hladinu zlého cholesterolu. V tomto článku budeme diskutovať o niektorých superpotravinách, ktoré môžu pomôcť pri znižovaní zlého cholesterolu a pri prevencii srdcových chorôb.
Avokádo: Avokádo bohaté na mononenasýtené tuky, vlákninu, vitamíny C a E dokáže účinne znížiť hladinu zlého cholesterolu. Patria tiež do čeľade Lauraceae, ktorá je známa svojimi liečivými vlastnosťami.
Strukoviny: Fazuľa, hrach a šošovica sú vynikajúcim zdrojom bielkovín, vlákniny a minerálov. Štúdie naznačujú, že konzumácia 100 g strukovín môže znížiť hladinu zlého cholesterolu o 6.6 mg/dl.
Margarín: Na rozdiel od tradičného margarínu vyrobeného zo živočíšnych tukov, rastlinný margarín vyrobený z kukuričného, sójového a svetlicového oleja môže znížiť hladinu zlého cholesterolu.
Cesnak: Cesnak obsahuje alicín, zlúčeninu, ktorá inhibuje produkciu LDL v našom tele. Pravidelná konzumácia surového alebo vareného cesnaku môže výrazne znížiť hladinu zlého cholesterolu.
Rastlinné oleje: Slnečnicový, repkový a svetlicový olej majú nízky obsah nezdravých tukov a sú skvelou alternatívou ghí. Olivový olej, známy svojimi antioxidačnými vlastnosťami, je účinný aj pri znižovaní zlého cholesterolu.
Celé zrná a jačmeň: Konzumácia celých zŕn, jačmeňa a jowaru môže pomôcť znížiť hladinu zlého cholesterolu a predchádzať srdcovým chorobám.
Sójové bôby: Sójové bôby sú bohaté na izoflavóny, chemické látky na rastlinnej báze, ktoré môžu znižovať hladinu zlého cholesterolu. Konzumácia 25% sójového proteínu denne môže znížiť LDL o 5% až 6%.