Väčšina z nás jedáva každý deň nejaký druh špeciálnej plodiny. Či už jete ovocie a zeleninu, alebo dokonca používate určité koreniny na dokončenie tohto dokonalého jedla, používate špeciálne plodiny.
Napriek rozšírenej prevahe špeciálnych plodín – spolu s tým, že sú v súčasnosti má trhovú hodnotu 79.8 miliardy dolárov (čo predstavuje viac ako 16 % celkovej poľnohospodárskej produkcie) – tento segment poľnohospodárstva sa tak často prehliada.
Je ľahké pochopiť prečo. „Špeciálne plodiny“ je pomerne široký pojem, ktorý zahŕňa mnoho rôznych vecí. Podľa farmárskeho zákona z roku 2004 sú definované špeciálne plodiny ako „ovocie a zelenina, stromové orechy, sušené ovocie, záhradníctvo a pestovateľské plodiny (vrátane kvetinárstva). Dokonca aj táto definícia je široká, keďže pod „ovocie“ a „zeleninu“ môže spadať toľko rôznych produktov. A často, keď hovoríme o poľnohospodárstve, pozornosť sa zameriava predovšetkým na radové plodiny alebo poľnohospodárstvo. Zatiaľ čo riadkové plodiny predstavujú niekoľko vybraných plodín, ktoré sa často zbierajú kombajnom a tvoria väčšinu poľnohospodárskej pôdy v USA, špeciálne plodiny sa najčastejšie vyskytujú v Kalifornii a na Floride.
Počet vysadených špeciálnych plodín však v oblastiach po celých Spojených štátoch rastie čoraz viac. Našli sa najnovšie odhady v súčasnosti existuje viac ako 184,000 10.4 fariem so špeciálnymi plodinami na ploche viac ako XNUMX milióna akrov poľnohospodárskej pôdy. Napriek tomu, že produkcia špeciálnych plodín v USA tvorí veľkú časť celkovej poľnohospodárskej produkcie v USA, čelí mnohým významným výzvam.
Americkí výrobcovia sa často ocitajú v nevýhode v globálnom (a dokonca aj domácom) meradle, pretože vo väčšine oblastí v celej krajine je celoročná výroba nemožná. A na rozdiel od riadkových plodín sa špeciálne plodiny nemôžu pestovať vo veľkom a skladovať na predaj počas celého roka kvôli obavám o čerstvosť. Okrem toho sú špeciálne plodiny často oveľa citlivejšie na počasie ako ich náprotivky. To ich robí mimoriadne zraniteľnými voči prípadom, ako je nedávne extrémne počasie v južnej časti USA, ktoré malo za následok straty na špeciálnych plodinách vo výške viac ako 600 miliónov dolárov.
Aby toho nebolo málo, domácu produkciu tvrdo zasiahla aj prebiehajúca obchodná vojna. USA naďalej dovážajú množstvo špeciálnych plodín, čo znižuje domáce ceny, a ďalšie krajiny uvalili na špeciálne plodiny vyrobené v USA vysoké clá. medzitým Európa uvalila na množstvo amerických produktov clá vo výške viac ako 4 miliardy USD. Vplyvy týchto taríf by mohli byť značné Štát NC, ktorý odhaduje samotný vývoz sladkých zemiakov, môže zaznamenať zníženie o 70 miliónov dolárov.
A ako je to vo väčšine prípadov, špeciálne plodiny boli negatívne ovplyvnené prebiehajúcou pandémiou COVID-19. Predtým, ako sa minulý rok na jar objavil COVID-19, odhadovalo sa, že samotnej produkcii jahôd na Floride chýbalo 30 % pracovnej sily, ktorú potrebovala. Špeciálne plodiny sú jednou z najnáročnejších foriem poľnohospodárstva, ktoré dnes existuje. Je to preto, že väčšina prevádzok sa vo veľkej miere spolieha na dočasných poľnohospodárskych pracovníkov H-2A. Počas pandémie boli mnohí z týchto pracovníkov odrezaní od príchodu do USA a tí, ktorým to bolo povolené, museli mať špeciálne ubytovanie, keďže výrobcovia musia týmto pracovníkom tiež poskytnúť ubytovanie. Už pred pandémiou však dopyt po pracovníkoch vysoko prevyšoval ponuku.
Aj keď existujú mnohé výzvy, pre sektor špeciálnych plodín to nie sú všetky zlé správy. V priebehu nasledujúceho desaťročia sa predpokladá ročný rast na úrovni 2.6 %.a Ceny komodít už od roku 40 vzrástli takmer o 2011 %.. V konečnom dôsledku sa však uvidí, či výzvy, ktorým čelia špeciálne plodiny, obmedzia rozsah, v akom budú výrobcovia schopní využiť príležitosti na rast.
Zvýšená inovácia medzi výrobcami zariadení
Špeciálne plodiny sa často predávajú vo forme, v ktorej sa zbierajú, najmä preto, že na estetike záleží mnohým spotrebiteľom. To ešte viac sťažilo vývoj zariadení na zber, pretože väčšina ľudí nechce kupovať pomliaždené alebo poškodené ovocie a zeleninu. V dôsledku toho niekoľko výrobcov našlo spôsoby, ako vyvinúť stroje, ktoré dokážu tieto produkty zbierať dostatočne šetrným spôsobom, aby nedošlo k poškodeniu produktu. Pomohlo to k tomu, aby bolo zariadenie príťažlivejšie a pre niektoré špeciálne plodiny, ako sú zemiaky, je zberné zariadenie už celé veky. Pre väčšinu zariadení na zber je však stále relatívne nové a nie je tak široko používané.
Zatiaľ čo mechanizácia zberu špeciálnych plodín bola pomalá a veľmi náročná vzhľadom na povahu plodiny a očakávania spotrebiteľov, množstvo produktov je už dnes na trhu, vrátane kombajnov členských spoločností AEM New Holland, Pellenc, Gregoire, The Morning. Star Co. a Oxbo.
Väčšina týchto strojov dokáže zodpovedať výkonu 20 ľudí za hodinu. To výrazne pomáha riešiť nedostatok pracovnej sily, ktorému toto odvetvie čelí, a zároveň poskytuje bezpečnejší a spoľahlivejší zdroj potravín. Pri znižovaní potrieb pracovnej sily strojové zariadenia tiež zlepšujú marže výrobcov v dôsledku znížených nákladov na pracovnú silu, ktorá by bola inak potrebná. Celkovo vzaté, robia toto odvetvie atraktívnejším z hľadiska výrobcu prostredníctvom zlepšených marží a pohľadu pracovníkov v dôsledku zníženej fyzickej práce a lepšie platených, kvalifikovaných pracovných miest.
Vedúca skupina pre špecializované plodiny Asociácie výrobcov zariadení (AEM).
Vyššie uvedené zberové spoločnosti spolu s John Deere (traktory na špeciálne plodiny), Kubota (traktory a postrekovače na špeciálne plodiny) a GUSS Automation (autonómne postrekovače do sadov) tvoria novovytvorené spoločnosti AEM. Skupina vedenia špeciálnych plodín. Skupina bola vytvorená v súlade s AEM Sektorová rada Ag nedávno schválená priorita rozšírenia dosahu a úlohy AEM v oblasti špeciálnych plodín. V konečnom dôsledku je cieľom tejto skupiny pomôcť identifikovať, ako môže AEM lepšie slúžiť priemyslu špeciálnych plodín ako celku. Počas nadchádzajúceho roka sa pracuje na plánoch vzdelávania koncových používateľov aj regulačných orgánov o špeciálnych plodinách – konkrétne o tom, prečo sú špeciálne plodiny dôležité, a o dôležitosti informovania ľudí o technológiách, ktoré existujú.
Napriek tomu, že sú často prehliadané širokou verejnosťou, špeciálne plodiny dnes patria medzi najväčšie poľnohospodárske výstupy v USA. A ako už bolo spomenuté, existujú príležitosti aj výzvy pre priemysel, ktorý je jedným z najnáročnejších odvetví na prácu. AEM sa však zaviazala spolupracovať s vedúcimi predstaviteľmi spoločnosti, aby lepšie vyhovovala potrebám, želaniam a požiadavkám koncových používateľov zariadení, ktorí pomohli urobiť z odvetvia špeciálnych plodín to, čím je dnes. Dosiahnutie všetkých týchto vecí a mnohých ďalších je to, o čom sú skupiny AEM Leadership Groups.
Ďalšie informácie o Vedúca skupina špecializovaných plodín spoločnosti AEM a iným vodcovským skupinám sa to páči.
- Austin Gellings, Asociácia výrobcov zariadení Manažér poľnohospodárskych služieb