Nemali by ste kupovať viac produktov, ako je potrebné, aby ste ich nemuseli vyhadzovať, podotýka odborník.
Julia Lemesheva, senior manažérka prevádzkového smeru doručovania expresnej doručovacej služby veľkého reťazca supermarketov, povedala Prime o hlavných chybách pri skladovaní zeleniny a ovocia v lete.
Bobule sú podľa nej plne uskladnené až tri dni po zbere, potom sa šťava uvoľní. Na predĺženie obdobia by sa mali skladovať v nádobách na veľké množstvo v chladničke a nedotýkať sa ich, pokiaľ to nie je nevyhnutné. Pred uskladnením ovocia a bobúľ ich radšej neumývajte – voda urýchľuje ich skazenie. Zelenina by sa mala skladovať oddelene od ovocia a bobúľ. Niektoré druhy ovocia uvoľňujú etylén, ktorý im umožňuje dozrieť po zbere a nepriaznivo ovplyvňuje aj zeleninu ležiacu v blízkosti.
Cuketu, tekvicu a cuketu je najlepšie skladovať na chladnom mieste. Karfiol – rozoberieme na súkvetia, vložíme do pohára a posypeme hrubozrnnou soľou – takto sa uchováva týždeň. Zemiakové hľuzy je najlepšie uchovávať v zásuvke na zeleninu mimo cibule a cesnaku, aby nevyklíčili. Je dôležité nekupovať viac potravín, ako je potrebné, aby ste ich nemuseli vyhadzovať, uzavrela Lemesheva.