Cena borščového setu v Moskve sa v porovnaní s júnom tohto roku znížila takmer o 60 percent — na 145 rubľov. Informovalo o tom 10. októbra Ministerstvo hospodárskej politiky a rozvoja Moskvy. Vechernaja Moskva zisťovala, kde sa najviac oplatí nakupovať zeleninu na boršč a čo bude s cenami do konca tohto roka.
Najvyššia cena za borščový set klesla v júli tohto roku — jeho priemerná cena v hlavnom meste bola 358 rubľov. Zloženie tejto sady obsahovalo jeden kilogram kapusty, zemiakov, cibule, repy a mrkvy. Podľa ekonóma Alexandra Tsaplikova je jesenný pokles cien spojený s pomerne silným sezónnym zlacňovaním zeleniny.
— Úroda tohto roku dopadla na výbornú. Do konca roka budú náklady na borščový set fixované na súčasných hodnotách. Domáce poľnohospodárske podniky budú zabezpečovať trh zeleninou až do budúceho leta,“ komentoval Vecherke špecialista.
Zeleninu na polievku je najlepšie kúpiť na sezónnych jarmokoch a trhoch. Podľa farmára Ivana Slobodyanyuka tam predajcovia ponúkajú nielen lacnejšie produkty ako vo veľkých supermarketoch, ale aj čerstvejšie a chutnejšie.
— Kontrola kvality tovaru je tam dosť prísna. Riziká, že zelenina bude ošetrená chemikáliami, aby získala krásny vzhľad, sú minimálne. Vedúci predstavitelia miestnych firiem ponúkajú tovar dvakrát až trikrát lacnejšie ako veľké reťazce. Neexistuje žiadna dodatočná marža,“ vysvetľuje farmár.
Priemerná cena kilogramu mrkvy na trhu je teda 10 rubľov. A niektorí predajcovia môžu dať kilogram zemiakov za 12 rubľov.
— Sada boršču zostavená na trhu vás bude stáť asi 100 rubľov. Cvikla v nej bude najdrahšia, pretože po nej je vždy dopyt a zbiera sa v trochu menšom množstve ako tie isté zemiaky,“ povedal Vecherkovi Ivan Slobodyanyuk.
Na trhu si môžete kúpiť aj prírodné korenie na polievku, cena vrecka s hmotnosťou 150 gramov je 30 - 40 rubľov.
Zdroj: https://vm.ru