Čas zbierať... úrodu. A ak sú zrná a strukoviny už v nádobách, zber zeleniny pokračuje. Na čele je región Volga. Tu len jeden z poľnohospodárskych podnikov vyzbiera viac ako polovicu celkovej úrody voľnej zeleniny v kraji. Z polí sa odváža mrkva, zemiaky, repa a kapusta. Okrem toho sa výrobky takmer okamžite dostanú na pulty obchodov. Agrárnici ubezpečujú, že zeleninou dokážu zabezpečiť celý región.
Kvalita zozbieranej úrody závisí od rýchlej, prehľadnej a dobre koordinovanej práce tímu. Koniec koncov, všetka táto kapusta pôjde do veľkých obchodných reťazcov a tam sú požiadavky na výrobky vysoké. Farmári sú podľa nich zodpovední za svoju zeleninu. Hlavy sú hladké, husté a chrumkavé. Na zber kapusty sa používajú špeciálne dopravníky - to je vývoj špecialistov spoločnosti Yaroslavl.
„Aliancia“ pestuje kapustu rôznych období dozrievania. Okrem toho používajú odrody, ktoré sa už osvedčili. Skoré, napríklad „Pushma“, „Artost“, „konkeror“. Už sa zbiera v júni-júli.
„Každý rok poskytujú vynikajúcu úrodu, bez ohľadu na poveternostné podmienky. Vydržia horúčavy a podmáčanie,“ povedala Nadezhda Voloshchuk, hlavná agronómka podniku Aliancie.
Mimochodom, počasie tento rok nepokazili ani dažde. Neskorá kapusta sa dlho nemohla „nabažiť“, ako hovoria poľnohospodári. Z tohto dôvodu dostanú len asi 40 percent úrody, ktorú očakávali.
„Minulý rok bolo tiež sucho, ale nie také veľké ako tento rok. Už 70 dní nám nepršalo ani raz,“ povedal Nikolaj Vološčuk, vedúci podniku Aliancie.
Na farme je viac ako 170 hektárov pod kapustou a každý deň farmári zožnú niekoľko desiatok ton úrody. Všetka kapusta sa posiela do špeciálneho skladu: tu sa pripravuje na odoslanie do obchodných reťazcov. Existuje veľa nuancií. Na začiatok sú očistené od prebytočných a slabých listov.
Pod prúdom vzduchu jednoducho odletia. „Zlatý“ štandard hlavy je od pol kila do štyri a pol. V opačnom prípade siete nebudú akceptovať. Do každej mriežky je zabalených 20 kilogramov kapusty. Poslednou fázou je balenie s fóliou.
Zber prebieha aj na zemiakových poliach Aliancie. Špeciálne vybavenie funguje: niekoľko kombajnov a bager s bočným vykladaním. Táto jednotka extrahuje zemiaky z dvoch riadkov naraz a ukladá ich pozdĺž brázdy. Kombajn čistí aj triedi úrodu. Je vybavený zásobníkom, ktorý pojme viac ako štyri tony zemiakov.
Hovorí sa, že tento rok neboli najlepšie podmienky na dozrievanie zemiakov.
„Tento rok majú všetci nie veľmi dobrú úrodu zemiakov, priemer. Problém budú mať tí, ktorí majú zmluvu o dodávke na sieť. Pretože na kaliber sú kladené prísne požiadavky. Tento rok 70 percent nedorástlo do tohto kalibru,“ povedal Nikolay Voloshchuk, šéf podniku Aliancie.
Zber zemiakov je však polovica úspechu. Dôležité je správne sa pripraviť na zimné obdobie. Pred položením na uskladnenie sa opäť vyčistí a vytriedi.
Poslednou etapou je kladenie do drevených nádob. Do každého sa zmestí viac ako tona zemiakov. Tu v hangári je ich viac ako tisíc. Zemiaky sa skladujú pri miernej teplote. Mimochodom, na všetkých farmách regiónu sa po zbere kontroluje na vírusy a choroby. Na pulty obchodov sa tak dostáva len kvalitný a zdravý produkt.
Zdroj: https://ivteleradio.ru