Zákon o modernizácii bezpečnosti potravín mení spôsob, akým pestovatelia vnímajú bezpečnosť potravín.
Vylepšujú sa baliace linky a sanitácia. Drevené koše sa recyklujú a kupujú sa plastové alternatívy. Štítky RFID sa stávajú „ďalšou veľkou vecou“. A vysledovateľnosť je kľúčová.
Sadli sme si s Ralphom Harrisom, prezidentom a generálnym riaditeľom spoločnosti Decade Products, aby sme sa porozprávali viac o riešeniach spoločnosti na kľúč, ktoré spĺňajú meniace sa požiadavky.
Novinky pre pestovateľov ovocia: Prečo pestovatelia prechádzajú od nádob na drevo k nádobám plastovým?
Ralph Harris: Vidíme rastúci trend odklonu od dreva, keďže pestovatelia kladú zvýšený dôraz na bezpečnosť potravín a hygienu. Rovnako dôležité je výrazné zvýšenie balenia v porovnaní s hladkými plastovými košmi a hrubými drevenými prepravkami.
FGN: Čím sú vaše koše jedinečné?
RV: Rad nádob Decade MACX je navrhnutý s ohľadom na potreby pestovateľa/spracovateľa. Nádoby sú ľahké, ale neuveriteľne pevné, sú plne odvetrávané, čo umožňuje rýchle a efektívne chladenie vodou, sú vyrobené z materiálov potravinárskej kvality, prispôsobiteľné špecifickým potrebám a sú vybavené technológiou RFID.
FGN: Povedzte mi trochu viac o vašich RFID štítkoch.
RV: Jedinečné RFID štítky Decade odolné voči poveternostným vplyvom sú integrované do našich zásobníkov a dokážu eliminovať zošité štítky s čiarovým kódom a zároveň umožňujú užívateľovi automaticky sledovať a zaznamenávať každý pohyb. Táto línia kontroly umožňuje používateľovi spravovať inventár a sledovať aktíva – produkty aj samotný zásobník.
Najdôležitejšie je, že naše štítky RFID poskytujú dôležité informácie o produkte, ako je dátum zberu, obsah, umiestnenie a kompletný časový harmonogram procesov vykonávaných na tomto zásobníku. Kritické otázky ako: „Boli produkty umyté? Kedy to bolo umyté? Bol kôš dezinfikovaný? Kedy bola dezinfikovaná? Boli vykonané laboratórne testy produktov? dá sa odpovedať.
Všetky tieto faktory pomáhajú našim zákazníkom dodržiavať zvyšujúcu sa legislatívu a záväzky v oblasti bezpečnosti potravín. Decade dodáva celý rad hardvéru (čítačky, skenery atď.), ako aj softvér potrebný na integráciu RFID do systémov našich zákazníkov.
FGN: V Decade kladiete dôraz na prispôsobenie koša. prečo?
RV: Sme hrdí na to, že sme organizáciou zameranou na zákazníka a uvedomujeme si, že každá z nich je jedinečná vo svojej potrebe manipulácie s materiálom. Preto sa snažíme poskytovať individuálne riešenia: farebne odlíšené nádoby na jednoduchú vizuálnu identifikáciu, razenie názvu, vypúšťacie zátky, prispôsobené konfigurácie veľkostí a ďalšie.
FGN: V konečnom dôsledku ide o to, aby bezpečnosť potravín bola pre vašich zákazníkov bez obáv. Prečo je to pre ľudí z Decade Products také dôležité?
RV: Náš tím sa zaviazal dodržiavať princíp udržateľnosti. Byť súčasťou neuveriteľného potravinového reťazca krajiny a zároveň prispievať k nášmu blahobytu poskytovaním nádob, ktoré umožňujú našim zákazníkom naďalej prosperovať a zlepšovať dodávky zdravých, bezpečných a výživných potravín pre nás všetkých.