Nový terénny výskum z Clarkson University v severnom štáte New York sa zaoberá tým, ako môžu mikróby cestovať z miest aplikácie hnoja do produkcie po vetre. Výskumný tím pod vedením Shane Rogers, docent stavebného a environmentálneho inžinierstva, meral, ako ďaleko sú bežné baktérie – vrátane Salmonella a E. coli—pravdepodobne sa budú pohybovať po vetre z miest aplikácie hnoja.
"Naším cieľom bolo poskytnúť logický rámec na štúdium tejto cesty," povedal Rogers.
Tím použil údaje z terénu, aby pochopil, ako tieto baktérie cestujú z miest aplikácie hnoja na výrobu. Výskum trval tri roky. Odobrali vzorky v niekoľkých vzdialenostiach od miest aplikácie hnoja a merali prítomnosť baktérií spôsobujúcich choroby.
Výskumníci použili počítačové modely na rozšírenie svojho porozumenia.
"Nie je možné získať merania pre každý možný súbor okolností, ktoré môžu existovať," povedal Rogers. "Modely nám umožňujú predpovedať kontamináciu produkcie vo väčšom rozsahu pravdepodobných podmienok, ako by poskytli naše surové merania."
Patria sem typ hnoja, terén farmy a poveternostné podmienky v čase aplikácie hnoja.
Tím vyhodnotil aj riziko ochorenia. To umožnilo tímu lepšie pochopiť, aká je pravdepodobnosť, že niekto ochorie z produkcie, keď je prítomné určité množstvo baktérií.
Skombinovaním všetkých týchto údajov tím zistil, že produkčné polia by mali byť vzdialené najmenej 160 metrov od oblastí aplikácie hnoja. Táto vzdialenosť by mala pomôcť znížiť riziko alimentárnych chorôb na prijateľnú úroveň (1 z 10,000 XNUMX). Rogers zdôraznil, že rada je pre minimálnu prekážku.
"(160 metrov je) minimálna vzdialenosť, ktorú by pestovatelia mali udržiavať medzi aktivitami aplikácie hnoja a pestovateľskými plochami," povedal Rogers.
Dodatočná vzdialenosť a oneskorenie medzi aplikáciou hnoja a zberom by poskytli ďalšiu ochranu.
študovať sa objavuje v časopise Journal of Environmental Quality. Tento projekt bol podporený súťažným grantom National Research Initiative a Agricultural Food and Research Initiative (AFRI) z Program kvality ovzdušia Národného ústavu pre výživu a poľnohospodárstvo (NIFA)..