Španielska grapefruitová sezóna sa začala v polovici októbra, neskôr ako zvyčajne, s nižšou produkciou, čo má za následok vyššie a stabilnejšie ceny ako minulú sezónu.
Podľa údajov Ministerstva poľnohospodárstva, rybolovu a výživy (MAPA) by úroda grapefruitu mohla dosiahnuť 75,394 13.7 ton. To je o XNUMX % menej ako v minulej sezóne a zároveň najnižšia úroda za posledné tri sezóny, po dvoch po sebe nasledujúcich produkčných rekordoch v predchádzajúcich dvoch kampaniach.
„Mnohí majú pocit, že ovocia je ešte menej, ako sa oficiálne odhaduje,“ hovorí Miguel Barber, manažér spoločnosti Pomelos MBC, ktorá sa špecializuje na celoročnú výrobu a marketing grapefruitov s objemom viac ako 16 miliónov kilogramov. „S úrodou sme začali v 42. týždni, neskôr ako zvyčajne a súčasne s predčasným stiahnutím dodávok z južnej pologule, čo viedlo k očakávanému dopytu po španielskych grapefruitoch z európskych reťazcov.“ REKLAMA
Miguel Barber pripomenul, že produkcia klesne vo všetkých producentských krajinách Stredozemného mora, ako je Izrael a Turecko, „kde je pokles úrody veľmi citeľný“. Poukazuje tiež na to, že „nevšimneme si prítomnosť mexického grapefruitu, ktorý má tendenciu sa prekrývať s Južnou Afrikou a zvyčajne je pre nás konkurentom na začiatku sezóny.“ Vysoké objemy sa neočakávajú ani z Floridy, kde produkciu zasiahol hurikán Ian. „Vzhľadom na túto situáciu posielame viac objemov do Francúzska, ktoré zvyčajne dováža pomerne veľa z Floridy,“ hovorí.
Kvôli letnému suchu prevládajú malé veľkosti, „čo je zvláštne v roku, keď je k dispozícii menej ovocia“. Vzhľadom na nižšiu ponuku sú však ceny vyššie ako na začiatku predchádzajúcej sezóny a držia sa, čo pomáha kompenzovať zvýšenie výrobných nákladov. Pri vyšších cenách nemôžeme očakávať prudký nárast dopytu. V podstate by bolo dobré, keby sa táto rovnováha podarilo udržať počas celej sezóny.
Podľa údajov MAPA najviac v tomto roku narástli citrusové oblasti, kde sa pestuje citrón a grapefruit, ktorých počet vzrástol o viac ako 10 %, najmä v Andalúzii a regióne Murcia. „Dôvodom, prečo výmera venovaná grapefruitu tak silne rastie, je ten, že je v súčasnosti najziskovejším citrusovým ovocím zo všetkých. Rastie však príliš rýchlo, pretože perspektíva je, že produkcia španielskych grapefruitov sa do roku 85 zvýši o 2025 %. Máme to. o špecializovanom produkte, ktorý sa už niekoľko rokov teší veľmi stabilnej spotrebe.
Zdroj: https://deleciousfood.com