Hazera, časť Limagrain skupina, je špecialista na vývoj, výrobu a marketing osiva cibule. Od 1950. rokov 25. storočia šľachtitelia pracujú na silných odrodách vynikajúcej kvality. Distribúcia nových, vylepšených odrôd cibule je pomalý proces, ktorý môže niekedy trvať aj viac ako XNUMX rokov. Preto je dôležité mať dobrý prehľad o tom, čo trh potrebuje. Aké sú trendy?
„Spoločnosť sa roky zameriavala na šľachtenie a pestovanie na miestnych trhoch, ale od roku 2008, keď vznikla Hazera vo svojej súčasnej podobe, došlo k úplnému globálnemu zameraniu,“ povedal Reinout de Heer, globálny produktový manažér Allium. . „Cibuľa je citlivá na dĺžku dňa. Dĺžka dňa určuje okamih vytvorenia cibule cibule. Rôzne odrody sú preto viac-menej vhodné na pestovanie podľa zóny dĺžky dňa; od cibule s krátkym dňom až po cibuľu s extra dlhým dňom. Vzhľadom na globálne zameranie je možné kombinovať rozvojové programy a znalosti. To výrazne podporilo celosvetové pestovanie, produkciu a predaj vysokokvalitných cibuľových semien.“
viac predajné príležitosti
Cibuľa je každodennou ingredienciou v kuchyni mnohých ľudí na celom svete. A hoci sa cibuľa v supermarkete nepredáva na úrovni odrody. Tam si len kúpite žltú, bielu, ružovú alebo červenú cibuľu. Pre pestovateľov je dôležitá odroda. Pablo Salgado, šľachtiteľ cibule: „Zameriavajú sa na odolnosť voči chorobám, kvalitu pokožky, pevnosť a výnos. Hazera neustále pracuje na inováciách v tejto oblasti s cieľom dosiahnuť pre pestovateľov, spracovateľov a nákupcov tú najlepšiu cibuľu s najvyššou úrodou. Príkladom je vývoj odrôd, ktoré sú vhodné na viacero možností spracovania, aby mal pestovateľ viac možností z hľadiska odbytových možností.“
Rast
Semiagro, Peru: „Peruánsky trh s cibuľou sa rozrástol vďaka fantastickej spolupráci medzi spoločnosťami Semiagro a Hazera. S 17,500 XNUMX hektármi pestovanej pestovateľskej plochy je cibuľa umiestnená ako zelenina s najvyššou produkciou na peruánskom trhu.
Národná spotreba ružovej cibule predstavuje 83 % a 17 % na exportnom trhu (hlavne granex pre USA). Okrem toho sa zlepšili podmienky pre pestovateľa cibule, zvýšili sa možnosti národného a exportného potenciálneho trhu pre veľkoobchodníkov a spotrebiteľ má prístup ku kvalitnejšej cibuli.“
Špičkový materiál
Semiagro a Hazera už viac ako dve desaťročia spolupracujú na vývoji hybridných odrôd cibule v Peru. Dnes je Sivan F1 vedúcou odrodou na trhu a je uznávaný v celom reťazci pre svoje vlastnosti: vynikajúci pozber, dobré uchovanie šupky, krásna farba a tenké krky.
Pre skorú cibuľu už existujú sľubné pokusy. Rok čo rok vidíme špičkový materiál z 3 nových odrôd (10414, 10416 a 10417), čo je výsledok 19-ročných pokusov.
Zber strojom
V segmente žltých cibuliek s krátkym dňom je trendom vyrábať rovnomernejšie okrúhle cibule. Zmena, ktorá je nevyhnutná, pretože ručný zber a spracovanie sú príliš drahé. Pablo: „Zaistením, aby bola cibuľa rovnomernejšia a okrúhlejšia, sa dá strojom jednoduchšie zbierať a triediť. Udržiavanie vlastností, ako je pevnosť, retencia pokožky a odolnosť voči chorobám, je veľmi dôležité.“
Zlatá kombinácia
Na Novom Zélande a v Holandsku je veľa cibule určených na export. Reinout: „Cibuľa musí zostať vo vysokej kvalite aj počas prepravy a po nej. Udržanie a pevnosť pokožky sú dôležitými prvkami pre kvalitnú cibuľu. Okrem toho musí byť čistý výnos dobrý. Ako pestovateľ môžete získať vysoký výnos z poľa, ale nakoniec dostanete zaplatené za výnos pri doručení. Vynikajúca kvalita a vysoký čistý výnos je zlatá kombinácia.
Rhinestone
Steve McArthur – Vigour, Nový Zéland: „Pred desiatimi rokmi bol novozélandský cibuľový priemysel modernizovaný prvou rozsiahlou výsadbou cibule chovanej v Holandsku, Rhinestone. Úroda cibule pre pestovateľov sa odvtedy zvýšila o viac ako 10 %. Rhinestone vedie cestu v oblasti spoľahlivosti a kvality nielen pre pestovateľov, ale aj pre ostatných v reťazci, ako sú vývozcovia, baliarne a maloobchodníci.
Počúvanie miestnych pestovateľov
Chovatelia Hazery najskôr počúvali miestnych pestovateľov. Vytvorili Rhinestone spojením miestnej novozélandskej genetiky s najlepšou genetikou z iných regiónov. Výsledok: hybrid s geografickou prispôsobivosťou, ale aj dlhou skladovateľnosťou, vysokou úrodnosťou, skvelou chuťou, pevnými cibuľkami a veľmi dobrou retenciou šupky.
Nový Zéland zohráva dôležitú úlohu pri vypĺňaní medzery medzi starou a novosezónnou cibuľou v západnej Európe. Preprava cibule na cestu cez rovník na šesť až desať týždňov si vyžaduje cibuľu s mnohými vynikajúcimi vlastnosťami.
Rhinestone ponúka pestovateľom istotu, že dodajú kvalitu aj na druhý koniec sveta.
Klíma a červená cibuľa
Ďalším vývojom, ktorému Hazera venuje pozornosť, sú zavlažovacie riešenia a červená cibuľa. Pablo: „Klíma sa mení. Vykonávame testy, aby sme mohli efektívne reagovať na dlhšie obdobia sucha alebo viac zrážok.“ Reinout pokračuje: „A trh s červenou cibuľou rastie. Rozširujeme portfólio vo všetkých segmentoch. Ako v krátkom, tak aj v extra dlhom dni, s naším najnovším predstavením, napríklad Redrover. Táto extra dlhá denná červená cibuľa má dlhú trvanlivosť a je veľmi vhodná na použitie do šalátov.