Medzinárodní účastníci Cibuľovej študijnej cesty, ktorú organizuje šľachtiteľská spoločnosť Hazera, navštívil spracovateľa cibule Žiabrové cibule. Spoločnosť so sídlom v Oxnarde v Kalifornii vyrába najmenej 500 ton ošúpaných a nakrájaných cibuľových produktov pre americký maloobchod, priemysel a stravovacie služby.
Spracovateľská spoločnosť Gills Onions vznikla z pestovateľskej spoločnosti Rio Farms v roku 1982. Táto pestovateľská spoločnosť so svojimi 7,000 1,200 hektármi špenátu, (rimského) šalátu, zeleru, brokolice, kapusty, karfiolu, papriky a paradajok patrí k najväčším pestovateľom zeleniny z ' Západ,“ uvádza sa v tlačovej správe. Pestovanie cibule obsahuje približne XNUMX hektárov s celoročným pestovaním vo Fresno, Imperial, Kern a Monterey.
Dlhé roky bol problémom cibuľový odpad, pretože viac ako tridsať percent kolosálnych cibúľ nie je vhodných na spracovanie do finálneho produktu. Spoločnosť Davida a Steva Gillovcov na to našla riešenie. Uvoľnená cibuľová šťava sa premení na elektrinu. Dužina je určená ako krmivo pre dobytok a kvôli nedostatku trávy v dôsledku sucha v Kalifornii je aj dopyt po nej veľký.
Stroje na lúpanie v továrni Gills Onions dodala spoločnosť Dofra/FTNON, teda holandského pôvodu.
„Poskytujeme produkty najvyššej kvality a požadujeme vyššiu cenu, než je bežné pre náš prémiový produkt,“ povedal zakladateľ a manažér Steve Gill medzinárodnej študijnej skupine.
Ako súčasť tejto stratégie minimalizácie svojej CO2 stopy pri súčasnom zaručení bezpečnosti a najvyššej kvality predstavila spoločnosť Gills Onions v roku 2009 ambiciózny cieľ „nulového odpadu“. Odvtedy sa cibuľové šťavy z odpadu premieňajú na bioplyn v „Pokročilý systém obnovy energie“ pre ultračistú elektrinu, ktorá továrni zabezpečí všetky jej energetické potreby. Táto investícia stála najmenej 11 miliónov dolárov, uviedla spoločnosť.