Úvod do tipov a trikov na pestovanie zeleniny: Zelenina sa pestuje veľmi ľahko, najmä na slnečných miestach a na stavbu nepotrebujete veľký dvor zeleninový záhrada. Zelenina je nabitá rôznymi základnými živiny ktoré podporujú lepšie zdravie, vrátane antioxidantov a vitamínov. Podmienky požadované pre zeleninu záhradníctvo sú umiestnenie, plánovanie záhrady, príprava pôdy, výber semien a rastlín, sadenie plodiny a starostlivosť o rastliny, kým nie sú pripravené na zber. V tomto článku tiež diskutujeme o nižšie uvedených témach o zeleninárstve;
- Ako založiť a udržiavať zeleninovú záhradu
- Jednoduché spôsoby, ako pestovať zeleninu väčšiu a rýchlejšie
- Tajomstvo pestovania zeleniny v kontajneroch
- Triky, vďaka ktorým bude zeleninová záhradka úspešná
- Najlepšia zelenina, ktorá rastie v nádobách
- Najlepší čas na zalievanie rastlín zeleniny
- Tajomstvo zalievania zeleninových rastlín
- Aký je najlepší spôsob pestovania zeleniny v záhrade
- Triky pre zeleninové záhrady s vysokým výnosom
- Najlepší čas na výsadbu zeleninovej záhrady
Domáca zelenina jednoducho chutí lepšie ako čokoľvek, čo si môžete kúpiť v obchode. Zeleninová záhrada sa dá ľahko založiť a nevyžaduje si toľko úsilia, ako by si človek mohol myslieť, aby ju udržal silnú. Pestovanie zeleniny v záhrade môže byť spôsob, ako ušetriť peniaze, kým sa priblížite k prírode. Chuť a textúra rastlinných produktov pestovaných v záhrade je ešte lepšia v porovnaní s tým, čo ste zvyknutí nájsť v obchode s potravinami. Potom postupujte podľa tejto zeleniny záhradnícke tipy a triky na získanie dobrého výnosu.
Tipy na pestovanie zeleniny (výsadba), rady, nápady a techniky pre začiatočníkov
Pestovanie zeleninových rastlín v záhrade je zábavné aj obohacujúce. Všetko, čo potrebujete na začiatok, je slušná pôda, niekoľko rastlín a niekoľko tipov na pestovanie. Ale ak chcete byť úspešným záhradníkom a robiť to organicky, musíte pochopiť, čo je potrebné na udržanie zdravých a živých rastlín. Ľahko pestovateľné zeleninové rastliny pre začiatočníkov zahŕňajú repu, mrkvu, šalát, reďkovky, tekvicu, paradajky, uhorky a fazuľu.
Tipy na výber najlepšieho miesta na pestovanie zeleniny
- Väčšine zeleninových rastlín sa najlepšie darí na plnom slnku a nájdite si miesto, kde je to podľa možnosti aspoň 6 hodín denne. V ideálnom prípade potrebujete na pestovanie zeleniny miesto s aspoň 8 hodinami priameho slnka denne.
- Umiestnenie zeleninovej záhrady závisí od niektorých faktorov, ako je potreba aspoň 6 hodín slnečného svetla denne, dobrá drenáž a cirkulácia vzduchu a rovné miesto s voľnou a bohatou pôdou. Potom by mala byť vybraná oblasť blízkym zdrojom vody a pohodlným prístupom k skladu náradia a zariadeniam.
- Výber dobrého miesta pre zeleninovú záhradu je kľúčový a je veľmi dôležitý pre rast rastlín. Existuje niekoľko zeleninových rastlín, ktoré znesú nejaký tieň.
- Dobre odteká a nezostáva mokrý. Ak máte zle odvodnenú pôdu, kde sa hromadí voda, vysaďte zeleninu na vyvýšený záhon alebo vyvýšený riadok, aby ste zlepšili drenáž. Ak máte skalnatú pôdu, obrábajte a odstraňujte kamene, pretože budú prekážať v raste koreňov a budú slabšie rastlinky zeleniny.
Začnite s Malým priestorom: Ak ste záhradkár začiatočník, začnite v malom. Pred investovaním času a peňazí do tohto nového koníčka je najlepšie naučiť sa niekoľko základov zeleninárstva. Dobrá veľkosť pre zeleninovú záhradu pre začiatočníkov je asi 6 × 6 stôp. Rastúce zelenina v kvetináčoch or kontajnery je tiež dobrý spôsob, ako začať.
Príprava pôdy na pestovanie zeleniny
Rastliny zeleniny čerpajú živiny z pôdy, takže má zmysel len to, že čím lepšia pôda, tým lepšia bude zelenina chutiť v čase zberu. Jednou z najlepších metód na zlepšenie pôdy je pridávanie organická hmota. Mulčovať môžete všetkými druhmi materiálov, ako je napríklad slama, čo je vynikajúce pre zeleninové záhrady. Pamätajte, že najlepšia pôda vhodná na pestovanie zeleniny obsahuje veľa kompost a organický záležitosť. Keď je zmes pôdy správna a keď ju stlačíte, spojí sa, ale pri rozrušení sa ľahko rozpadne. Táto pôda je plná živých mikroorganizmov, ktoré pomáhajú kŕmiť vaše zeleninové rastliny a poskytujú vysoké výnosy. Voda bude dostatočne zadržiavaná a zároveň nenasýti pôdu.
Pôda je všetko – Zdravá a bohatá pôda je kľúčom k úspešnej a produktívnej zeleninovej záhrade. Potom pôdny test vám poskytne predstavu o vašej súčasnej pôdnej úrodnosti a úrovni pH a tiež ponúkne návrhy, aké typy hnojivá. Vo všeobecnosti zelenina záhradná pôda by mala byť dobre odvodnená a voľná. Nemalo by byť príliš ťažké (napr hlinitá pôda) alebo príliš piesočnaté.
Úroveň pH pôdy pre rastliny zeleniny – Zatiaľ čo presné požiadavky na úroveň pH pre zeleninové rastliny sa trochu líšia, vo všeobecnosti by pôda v zeleninovej záhrade mala klesnúť niekde na 6 a 7. Ak sa pôda v zeleninovej záhrade testuje výrazne nad touto hodnotou, budete musieť znížiť pH pôdy. Ak pôda vo vašej zeleninovej záhrade testuje výrazne nižšiu hodnotu ako 6, budete musieť zvýšiť úroveň pH pôdy zo zeleninovej záhrady. Typ pôdy dokáže zistiť, ktorá zelenina vám najlepšie rastie. Vedieť typ pôdy vám umožňuje prekonať niektoré rastúce problémy, pretože podľa toho môžete pripraviť pôdu.
Zlepšenie vašej pôdy – Bez ohľadu na typ pôdy je potrebné pravidelne pridávať organické látky, ako je domáci kompost a pleseň na listoch, aby sa zlepšila štruktúra a obsah živín. Organické látky však pomáhajú rozkladať ťažké ílovité pôdy, zlepšujú odvodnenie a spájajú sa piesčitá pôdazlepšuje zadržiavanie vody a živín. Pridaním organickej hmoty môžete mierne znížiť pH pôdy na úroveň ideálnu pre väčšinu zeleniny.
Ďalšou dôležitou úvahou, než začnete, je stav vašej pôdy. Zeleninové záhrady budú mať problém prosperovať bez náležitého príprava pôdy. Vyčistite vybrané miesto od buriny a iných nečistôt, ako sú kamene, palice atď., a povrch hladko zhrabte. Kompost pomáha hlavne zlepšiť štruktúru, úrodnosť a odvodnenie pôdy. Po správnom spracovaní pôdy na požadovanom mieste ste pripravení začať s výsadbou zeleninovej záhrady.
Tipy na výber rastlín
Pestujte zeleninu s vysokým výnosom
Ak ste strávili nejaký čas a priestor pestovaním zeleninových rastlín, ktoré produkujú vysoký výnos. Rastliny potrebujú najmenej priestoru a času, ale na oplátku poskytujú najcennejšie výnosy. Vyberte si, čo máte radi. Zvážte dostupnosť zeleniny vo vašom obchode s potravinami. Používajte kvalitné semená zeleniny. Balíky semien sú lacnejšie v porovnaní s jednotlivými rastlinami, ale ak semená zeleniny nevyklíčia, vaše peniaze a čas sú zbytočné. Pár centov navyše vynaložených v jarnej sezóne za semená toho roku sa vyplatí vo vyšších výnosoch v čase zbere.
Pestujte tú správnu zeleninu pre svoj región
Výsadba zeleniny v správnom období výrazne zvýši vašu úrodu a výnos. Väčšina zeleninových rastlín patrí do jednej z dvoch sezónnych skupín: chladné obdobie plodiny a plodiny v teplom období. Dátum výsadby každej zeleniny závisí hlavne od počasia, ktoré zelenina najlepšie znáša. Zelenina v chladnom období rastie najlepšie na začiatku jari alebo koncom leta a na jeseň, keď je chladnejšie počasie. Zelenina v teplom období rastie najlepšie počas neskorej jari, v lete a začiatkom jesene, keď je teplé počasie.
Výber semien alebo sadeníc zeleniny
Zasaďte správne semená zeleniny v správnom čase a niektoré jednoduché záhradné zeleniny vyrastú prakticky samé. Môžete tiež byť pokojní s vedomím, že vaša zelenina bude vždy čerstvo natrhaná a bez pesticídov.
Môžete začať svoju zeleninu zo semien alebo si kúpiť sadenice. Každý má niekoľko významných výhod. Výsadba semien zeleniny je oveľa lacnejšia ako nákup sadeníc. Tiež môžete organicky pestovať ťažko dostupné odrody. Začiatok semien však nie je pre každého. Potrebujú 12 až 16 hodín svetla denne a dobrú cirkuláciu vzduchu, aby vyrástli. Tiež absolútne nemôžete nechať semená vyschnúť, alebo sú to toasty. Naopak, ak im dáte príliš veľa vody, budú mŕtve. Potom, aby ste sa tomu vyhli, môžete si vyrobiť samozavlažovací štartér osiva. Predtým, ako si vyberiete semená, ktoré chcete zasadiť, dôkladne si prezrite alebo naplánujte usporiadanie vašej záhrady. Pamätajte, že zelenina potrebuje veľa slnečného svetla, aby sa zväčšila a bola bohatá, preto si vyberte miesto, kde budú vaše semená vystavené slnku najviac.
Jednoduchá zelenina na pestovanie v záhrade
V prípade, že vám chýba toto: Ako pestovať zeleninu v lete.
Šalát – Šalát je ľahko pestovateľná jednoročná zeleninová rastlina. Považuje sa za jarnú a jesennú plodinu šalát Rastlina prosperuje, keď sú teploty medzi 60 až 70 F. Ideálne miesto na pestovanie šalátu na jarné a jesenné obdobie je na mieste, kde je plné slnko. Listový šalát môžete zbierať z vonkajšej strany rastliny a nechať centrálny púčik, aby narástlo viac listov, alebo môžete odrezať celú rastlinu na základni.
Fazuľa – Fazuľa má rada stredne bohatú pôdu s mierne kyslým pH a pôdu môžete doplniť organickou hmotou. Fazuľa sa rada vysádza do dobre živenej pôdy, s domácim kompostom resp hnoj sú ideálnymi poskytovateľmi dobrých živín. Čas zberu sa výrazne mení v závislosti od typu fazule a požadovaného štádia alebo stavu fazule: pukanie/zelené, lúskanie alebo suché.
reďkovky – Reďkovky rastú rýchlo a väčšina z nich prechádza od semena k zberu len za mesiac. Tiež nepotrebujú veľa miesta a môžu rásť v nádobách, ktoré sú hlboké 4 až 6 palcov.
paradajky – Pestovanie paradajok v nádobách je veľmi jednoduché a neuveriteľne uspokojivé. Čerstvé a domáce paradajky sú dôvodom, prečo sa mnohí ľudia pustia do zeleninárstva. Majú povesť vyberavých, no ak viete, na čo si dávať pozor, pestovanie paradajok je bezproblémové.
Brokolica – Brokolica je rastlina v chladnom počasí, ktorá najlepšie rastie na jar a na jeseň. Môže sa vysadiť skoro na jar na letnú úrodu alebo koncom leta na zber na jeseň. Aby nedošlo k mrazu, brokolica rastliny možno pestovať aj v interiéri a preniesť do záhrady, keď teploty stúpnu. Pre najlepšie výsledky v hrnci resp kontajner, vypestujte jednu rastlinu brokolice na kvetináč a kvetináče musia byť hlboké 12 až 16 palcov.
cuketa - Rastlina cuketa na plnom slnku v kompostovanej a dobre priepustnej pôde. Vesmírne rastliny vzdialené asi 2 až 4 stopy od seba zabezpečujú cirkuláciu vzduchu a odrádzajú od chorôb. Rastliny cukety rastú najlepšie s množstvom priameho slnečného žiarenia. Potom si pripravte miesto vo svojej záhrade plné slnka a bohaté, hlinitý pôdy. Môžete miešať organický kompost do pôdy, aby vaša cuketa rástla.
Peppers – Rastúce papriky je veľmi ľahké. Rastliny papriky zvyčajne potrebujú najmenej 6 až 8 hodín slnečného žiarenia denne. Rastliny papriky potrebujú plné slnko, aby produkovali najväčšie a najzdravšie rastliny ovocie, preto si vyberte miesto, ktoré nebude zatienené stromami alebo inými záhradnými rastlinami. Pôda musí byť dobre priepustná, ale dbajte na udržiavanie primeranej vlhkosti buď mulčovaním alebo plastovým krytom.
Mrkva – Mrkva potrebuje všestranné, mierne hnojivá ako morská riasa spolu s kompostom. Na pestovanie mrkvy použite dobre odvodnenú zmes pôdy s pridanou rašelinou, kokosovou rašelinou a kompostom. Pamätajte, že nepoužívajte záhradu alebo krajinami. pôda na pestovanie mrkvy v nádobách. Mrkva môže dobre rásť vo veľkých okrúhlych kvetináčoch, ako aj v obdĺžnikových nádobách. Môže sa použiť okrúhly hrniec so šírkou 18 palcov alebo by sa mala použiť obdĺžniková nádoba s minimálnou hĺbkou asi 1 stopa. Môžu byť tiež vysadené v pestovateľských vreciach. V zimné sezóna, s ideálnymi pestovateľskými podmienkami sa mrkva môže zbierať do 60 dní od semena siatie.
Hrášok – Hrášok možno zasadiť skoro na jar a potom znova, keď sa na jeseň ochladí. Hrach je ideálny pre následnú výsadbu, pretože obohacuje pôdu o dusík. Hrach má rád bohatú a dobre priepustnú pôdu.
červená repa – Cvikla obľubuje polohu na plnom slnku. Zlepšite pôdu vykopaním dobre prehnitého kompostu – vyhýbajte sa hnoju a iným čerstvým zúrodňovačom pôdy, pretože môžu viesť k šúľaniu alebo nesprávnemu vývoju koreňov. Cviklu možno dobre pestovať v nádobách s kvalitnou zeminou, ale pre najlepšie výsledky ju pestujte v dobre pripravenej pôde. Repa vyžaduje slnečné, otvorené stanovište a vlhké, úrodné podmienky. Vo všeobecnosti možno repu zbierať od veľkosti golfovej loptičky až po veľkosť tenisovej loptičky. Ak chcete zberať, zozbierajte spodok stoniek a vytočte koreň z pôdy alebo ich vykopte vidličkou.
squash – Tekvica je nenáročná na pestovanie a tekvica kvety sú krásne a jemné jedlé. Väčšina tekvice potrebuje veľa priestoru a primerane veľkú nádobu. Ideálne podmienky na pestovanie tekvice zahŕňajú veľa svetla, dobrú pôdu, ako aj dôsledné zalievanie a kŕmenie.
Tipy a triky na pestovanie zeleniny v nádobách
Môžete tiež skontrolovať toto: Vnútorné pestovanie zeleniny.
Väčšie je lepšie – Hlavnou výzvou pestovania zeleniny v nádobách je zalievanie, pretože pôda v nádobách vysychá rýchlejšie ako v zemi. Väčší objem zeminy tak rýchlo nevyschne, preto vyberte najväčší záhradný kvetináč, aký nájdete. Potom sa uistite, že každá nádoba má otvory, aby mohla prebytočná voda odtiecť z pôdy.
Najlepšia zelenina do nádob – Najlepšia zelenina na pestovanie v nádobách je repa, kapusta, mrkva, uhorka, baklažán, zelená fazuľka, kaleráb, šalát, cibuľa, hrášok, korenie, reďkovky, špenát, letná tekvica, mangold, paradajky a zimná tekvica.
Tipy na starostlivosť o záhradníctvo so zeleninou
- Zvyčajne sú hlinené hrnce atraktívnejšie v porovnaní s plastovými. Potom, aby ste získali to najlepšie z oboch, vložte plastový hrniec do väčšieho hlineného hrnca.
- Rastliny pestované v kvetináčoch sa musia zalievať dvakrát denne. Udržiavať zeleninové rastliny počas letnej sezóny dostatočne chladné a vlhké. Vložte malý hrniec do väčšieho a potom vyplňte priestor medzi nimi machom z rašeliníka alebo pokrčenými novinami.
- Závesné koše dobre využívajú priestor navyše a bylinky, cherry paradajky a jahody pestované vo výške očí sa dajú jednoducho ošetrovať a zbierať.
- Rastliny zeleniny, ktoré sa dajú ľahko presádzať, sú najvhodnejšie pre nádoby a transplantácie je možné zakúpiť v miestnych škôlkach alebo začať doma. Kontajnerovú zeleninu kŕmte najmenej dvakrát mesačne tekutým hnojivom podľa pokynov na štítku.
- Nádoby umiestnite tam, kde budú rastliny dostávať maximálne slnečné svetlo a dobré vetranie. Sledujte a kontrolujte hmyzích škodcov.
Správne zavlažovacie triky pre zeleninové záhrady
Rastlinám zeleniny prospieva konzistentný plán zavlažovania. Príliš málo vody a zeleninové rastliny možno nedostanete vôbec. Príliš veľa a môžete utopiť korene rastlín a pokaziť ovocie. Aby ste zabezpečili konzistentné zavlažovanie, použite zavlažovaciu trysku na úrovni zeme, aby ste rastlinám zeleniny pri ich koreňoch dodali rovnomernú vlhkosť.
Väčšina zeleniny potrebuje 1 palec vody za týždeň, čo zahŕňa aj prirodzené zrážky, čo je dostatočné. Najúčinnejším a najproduktívnejším spôsobom zavlažovania je použitie namáčacích hadíc a odkvapkávať linky. Potom tieto pomaly dodávajú vodu na cieľ, čo umožňuje koreňom čas absorbovať vlhkosť a pôdu primerane hydratovať a pomáha udržiavať listy suché. Vlhké lístie po dlhšiu dobu môže podporovať niektoré choroby.
Najlepší čas na zalievanie zeleninových rastlín je skoro ráno, keď je ešte chladno. Zalievanie rastliny v skorých ranných hodinách tiež sprístupní vodu rastlinám počas celého dňa, aby sa rastliny lepšie vysporiadali so slnečným teplom. Prvým krokom k náprave zalievania zeleninových rastlín je pochopenie dôležitosti vody pre vaše rastliny. Priemerná zelenina sa skladá z viac ako 80% vody. Niektoré odrody, ako napríklad brokolica, šalát a zeler, presahujú obsah vody 90 %.
Pomôže vám, ak budete vedieť presne zmerať, koľko vody dostáva vaša zeleninová záhrada. Konzistentné zrážky znížia množstvo zalievania, ale chcete vedieť, koľko vody dostáva zeleninová záhrada. Umiestniť do záhrady dažďový merač je dobrou metódou na sledovanie hladín.
Najlepšou praxou pri zalievaní zeleninových rastlín je pustiť sa do práce skoro ráno. Zavlažovanie v skorých ranných hodinách znamená, že stratíte menej vody, keď sa vzduch ohreje a dôjde k vyparovaniu. Keď zeleninu zalejete v ranných hodinách, voda, ktorá sa nahromadí na listoch rastlín, bude mať možnosť vyschnúť. Potom to znamená, že budete mať zdravšie rastliny, ktoré vyžadujú menej údržby.
Najlepšie hnojivá a techniky na pestovanie zeleniny
Vyvážené hnojenie je správny prísun všetkých živín, ako sú makro a mikroorganizmy počas rastu plodiny. Tieto živiny umožňujú rastlinám rásť. Keď živiny v pôde chýbajú alebo je ich nedostatok, zeleninové rastliny trpia nedostatok živín a prestať rásť. Poľnohospodári sa obracajú na hnojivá, pretože tieto látky obsahujú rastlinné živiny ako dusík, fosfor a draslík. Keďže zelenina potrebuje dusík, ako aj ďalšie živiny ľahko dostupné, doplnkové organické hnojivo sa aplikuje na rýchle kŕmenie. Mnoho záhradkárov dopĺňa kompost alebo pôdu bohatú na hnoj aplikáciou rybej emulzie alebo hnoja čaj. Kropí sa okolo zeleninových rastlín každé 2 až 3 týždne alebo podľa potreby.
Vo všeobecnosti všetky zeleninové rastliny vyžadujú živiny v rôznych pomeroch v závislosti od typu rastliny;
- Hlavné živiny, ako je dusík, fosfor a draslík
- Sekundárne živiny (vápnik, horčík a síra)
- Mikroživiny ako bór, chlór, železo, mangán, meď, molybdén a zinok sú nevyhnutné pre rast rastlín zeleniny.
Tipy na liečbu problémov so záhradkárstvom
Niektoré choroby zeleniny berú energiu z rastlín, na ktorých sa im darí. Sú zodpovedné za veľké škody a sú podporované vlhkými poveternostnými podmienkami, zlým odtokom vody alebo nedostatočným prúdením vzduchu. Zeleninové choroby rastlín sú kategorizované podľa rôznych symptómov, ako sú plesnivé povlaky, vädnutie, chrasty, škvrny, hrdze a hniloba.
Prvým krokom v boji proti chorobám je výber odolných rastlín zeleniny. Medzi ďalšie opatrenia na minimalizáciu chorôb v zeleninových záhradách patrí udržiavanie pestovateľskej plochy v čistote, správne zavlažovanie a hnojenie rastlín, striedanie plodín a tiež používanie semien a štartovacích rastlín bez chorôb.
Vo všeobecnosti môže silné napadnutie škodcami a chorobami zabiť rastlinné rastliny. Starostlivá kontrola rastlín zeleniny každé 2 alebo 3 dni, venovanie osobitnej pozornosti spodnej strane ich listov a výhonkov, alebo konárikov, špičiek a okamžité riešenie problémov, zabraňuje vážnemu zamoreniu. Odstráňte všetky chyby, ktoré vidíte na rastlinách zeleniny, a pustite ich do vedra s mydlovou vodou. Postrek zeleninových rastlín insekticídnym mydlom pripraveným na použitie tiež ničí mnoho škodcov, ale vyhýba sa postreku na horúcom slnku. Zakryte všetky časti rastlín a potom ich raz týždenne postriekajte alebo použite insekticídne mydlo podľa pokynov výrobcu.
Problémy s hubami v zeleninových rastlinách možno kontrolovať znížením podmienok vysokej vlhkosti a zlepšením cirkulácie vzduchu. Vo väčšine prípadov bude na ošetrenie chorôb rastlín potrebný fungicídny postrek alebo prach. Pokiaľ vykonávate doteraz uvedené kroky, už ste prijali primerané opatrenia na podporu rastu zdravých zeleninových rastlín, ktoré sú schopné lepšie odolávať potenciálnym inváziám škodcov. Pamätajte, že pesticídy nikdy neaplikujte ráno, keď sú opeľovače a užitočný hmyz najaktívnejšie. V opačnom prípade ich pravdepodobne zabijete tiež a najlepšie je nepoužívať chemikálie v potravinovej záhrade. Namiesto toho sa zamerajte na pestovanie zdravých zeleninových rastlín s výbornou pôdou a slnečnými podmienkami a nechajte prírodu, aby sa sama uvoľnila. Syntetické a dokonca mnohé organické resp prírodné pesticídy sú neselektívne, čo znamená, že zabijú aj užitočný hmyz.
Znížte pravdepodobnosť plesňových chorôb zalievaním pôdy, nie listov zeleniny. Ak používate a postrekovač, urobte to skoro ráno, aby listy rastliny do súmraku uschli. Ak sa rastlina stane obeťou choroby, okamžite ju odstráňte a vyhoďte do koša; a nepridávajte choré rastliny do svojej hromady kompostu. Medzi ďalšie preventívne opatrenia proti chorobám patrí pestovanie odrôd zeleniny označených ako odolné voči chorobám a každoročná zmena umiestnenia vašich rastlín (striedanie plodín), aby sa znížilo vytváranie populácií mikróbov spôsobujúcich choroby.
Tipy na zber zeleniny a techniky
Úroda je najuspokojivejší krok v zeleninárstve a na jej správne vykonanie nie je potrebné veľa. Nazbierajte si zeleninové plodiny hneď, ako dosiahnu presnú veľkosť, kde si na nich pochutnáte. A pri zbere čohokoľvek okrem koreňových plodín je dobré použiť prerezávače, nožnice alebo nôž na odstránenie toho, čo potrebujete; a ak sa pokúsite odtrhnúť listy, riskujete poškodenie rastlinky a dokonca jej vytrhnutie z nádoby.
Ak sa zrelá zelenina nedá ľahko odstrániť z rastliny a odrežte ju nožom. Potom prešľapovanie cez mokré lístie pomáha šíriť choroby rastlín. Zbierajte zeleninu, keď je suchá a počas zberu často kontrolujte záhradu, či nie je zrelá. Ak chcete získať tú najchutnejšiu zeleninu z vašej zeleninovej záhrady, musíte ju zbierať, keď je na vrchole svojej chuti.