Novou možnosťou, ktorú spoločnosť PerfoTec vyvinula, je balenie s vrchným uzáverom, ktoré je v posledných rokoch v maloobchodnom kanáli na vzostupe.
Tholen – námorná preprava holandských paprík do Spojených štátov amerických, mexickej špargle do Európy a brokolice z Austrálie na Taiwan; donedávna sa to v sektore čerstvých produktov považovalo za nemožné. Vďaka novej technologickej novinke je však na dennom poriadku. PerfoTec vyvinul špeciálnu biodegradovateľnú fóliu. Táto fólia je prirodzene priepustná pre vodné pary a v kombinácii s perforáciou PerfoTec Laser má tie správne vlastnosti na správnu kontrolu atmosféry. „V porovnaní s predchádzajúcimi fosílnymi štandardnými filmami sme prešli od predĺženia o niekoľko dní k o 40 % dlhšej skladovateľnosti. To poskytuje výrobcom enormnú nákladovú výhodu, ale zároveň vedie k významným úsporám CO2 v celom reťazci,“ hovorí riaditeľ Bass Greenway.
Jedinečnou vecou PerfoTec je podľa Basa to, že spoločnosť poskytuje kompletný balík pre všetky aspekty riadenej atmosféry (CA) a predĺženie trvanlivosti. „Na trhu je veľa spoločností, ktoré robia niečo s etylénom, preplachovaním plynom, fóliou alebo laserovou perforáciou. Sme jediná spoločnosť na svete, ktorá kombinuje a ovláda všetky aspekty. Kombinácia špeciálnych vlastností materiálu a laserovej perforácie zaisťuje uvedenie výrobkov do kľudového stavu. Normálne dochádza k „tvorbe potu“, čo má za následok všetky druhy problémov s plesňami a baktériami. Naša CA vložka tomuto problému predchádza.“
Extra trvanlivosť dva týždne
„Predchádzalo tomu neskutočné množstvo príprav a výskumu. Vybudovali sme databázu s frekvenciami dýchania na produkt, a to v oblasti spracovaného aj nespracovaného ovocia a zeleniny. To zaistilo, že máme zodpovednú a udržateľnú námornú prepravu ovocia a zeleniny. Koniec koncov, s dodatočnou trvanlivosťou niekedy až štyri týždne môžete dosiahnuť takmer celý svet. V porovnaní s inými systémami môžeme predĺžiť trvanlivosť v PerfoTec LinerBag o dva týždne aj po príchode. nie sme úplne vyvinutí, ale máme produkt, vďaka ktorému bude celý reťazec udržateľnejší.“
„V minulom roku sme okrem iného predali nemálo vreciek LinerBag holandským pestovateľom papriky, ktorí vďaka nášmu baleniu, ktoré je ideálne na export do Severnej Ameriky, dokážu preklenúť námornú prepravu 25 dní. Samozrejme, cenová hladina musí byť pre export zaujímavá. do vzdialených destinácií, ale v každom prípade sme preukázali, že kvalita produktu po prílete je identická s kvalitou leteckej prepravy, čo poskytuje sektoru obrovskú nákladovú výhodu. Pre produkty ako pór a ružičkový kel, ktoré boli predtým zaslané letecká nákladná doprava, teraz máme nákladovo efektívne riešenie.“
Osvedčená technológia
„V skutočnosti sa výhody vzťahujú na všetky ovocné a zeleninové produkty,“ hovorí Bas. „Výnimkou sú iba viničové paradajky. Vidíme, že na krove sa môže vyvinúť malá huba a tieto problémy sme ešte nevyriešili, ale máme osvedčenú technológiu pre všetky ostatné produkty z ovocia a zeleniny! Každý sa chce najskôr presvedčiť na vlastné oči. zistiť, či technológia funguje pre ich vlastný produkt. A je to tak správne, toľko techník trvanlivosti prišlo na trh a v priebehu rokov zmizlo, že ľudia chcú najskôr zistiť, či sú správne. Preto používateľom ponúkame nízkoprahový proces validácie, aby videli účinky na vlastné oči.“
„Minulý rok sme začali hlavne na našom domácom trhu, v Holandsku, kvôli Corone, ale veľký záujem už prejavujú importéri a exportéri v Spojených štátoch, Južnej Amerike a Austrálii,“ hovorí Bas. Má dostatočnú kapacitu na rýchle doručenie. „PerfoTec LinerBags si môže objednať ktokoľvek v požadovanom počte s dodacou lehotou 4 až 8 týždňov. Na tento účel sme začali spoluprácu s Oerlemans Plastic.
Dodávame laserový perforačný stroj a rozsiahle znalosti o dýchaní (priepustnosti plynu) produktov a veľké objemy výroby vložkových vrecúšok sú umiestnené v spoločnosti Oerlemans Packaging, ktorá vyrába obalovú fóliu podľa správnych funkčných vlastností, ako je hrúbka a zloženie materiálu. To nám umožňuje dodávať veľké objemy super efektívne.“
úspora CO2
"A nôž reže oboma smermi." Námornú aj leteckú prepravu ovocia a zeleniny často sprevádzajú problémy s kvalitou pri príchode. Percento zlyhaní medzi 5 a 20 % je veľmi časté. Výsledkom je často to, že odmietnutie vedie k stresu a drahému nákupu, pretože vo všetkej panike je potrebné zariadiť extra produkt.
Zároveň často vidíte, že tieto náklady nie sú premietnuté do ročných účtov firiem, pretože sú odpísané ako zníženie kúpnej ceny. Emisie CO2 z tohto zlyhania sú však tiež zbytočné „Len sa zamyslite nad činnosťami, ktoré predchádzali zberu. Teraz vidíte, že nadnárodné spoločnosti riešia problémy s používaním CO2. Očakávam, že táto otázka sa časom dostane aj k ďalším spoločnostiam vrátane sektora čerstvých produktov. “
Novou možnosťou, ktorú spoločnosť PerfoTec vyvinula, je balenie s vrchným uzáverom, ktoré je v posledných rokoch v maloobchodnom kanáli na vzostupe. „Pri mnohých výrobkoch, ktoré majú vrchný uzáver, často nie je v poriadku ochranná atmosféra na konci trvanlivosti. V spolupráci s izraelskou spoločnosťou TIPA sme teraz vyvinuli vrchné tesnenie s rovnakou funkciou ako naše vaky, aby výrobky vydržali dlhšie. Zabezpečuje dlhšiu trvanlivosť a čerstvosť, čo má za následok menšiu stratu kvality, teda menej potravinového odpadu a úsporu nákladov pre výrobcov a predajcov.“
O2Control
pre rezne PerfoTec vyvinul najmä plynový preplachovací systém O2Control s patentovanou plynovou trubicou, ktorý možno použiť na všetkých typoch baliacich strojov. „Je to dar z nebies pre spracovateľov napríklad ľadového šalátu a rímskeho pre reťazce rýchleho občerstvenia. Zabezpečujeme, aby každý obal dostal presne to správne percento kyslíka, čo zabraňuje zafarbeniu. Výhodou je, že systém prispieva aj k zvýšeniu rýchlosti balenia. spolu s množstvom dodávateľov vertikálnych baliacich strojov a baliacich strojov to považujú za rozšírenie svojho vybavenia a extra záruku kvality pre svojich zákazníkov.“
Bude maloobchodný sektor od svojich dodávateľov požadovať takéto riešenie na predĺženie životnosti? „Už sme videli príklad v Spojenom kráľovstve, ale keď je niečo nariadené, často to má v sebe niečo negatívne. Uprednostňujeme, aby sa producenti sami presvedčili, že to nemôžu ignorovať. Samozrejme, v niektorých prípadoch sú dodatočné náklady, ale je dobré vidieť, že maloobchodníci a ich dodávatelia si uvedomujú, že to je viac než kompenzované menším úbytkom a lepšou spokojnosťou zákazníkov. To znižuje emisie CO2 v celom reťazci. Preto očakávame, že sektor bude mať nové techniky ako samozrejmosť,“ ambiciózne uzatvára Bas.
Pre viac informácií:
Bas Groeneweg
PerfoTec
www.perfotec.com