Výskumníci v Číne a Spojenom kráľovstve študovali účinky LED svetelných kombinácií na šalát pestované v hydroponických systémoch, aby sa zistilo, či by ošetrenia mohli znížiť akumuláciu dusičnanov, a aby sa zistilo, aký vplyv môže mať ošetrenie na fytochemické úrovne.
"Zelenina, najmä listová zelenina, pestovaná v hydropónii, môže akumulovať vysoké hladiny dusičnanov a iných škodlivých látok," vysvetlili Qi-Chang Yang a Chungu Lu, zodpovedajúci autori štúdie publikovanej v Journal of the American Society for Horticultural Science. „Predchádzajúci výskum účinkov nepretržitého svetla na fotosyntézu a rast rastlín sa zameral hlavne na cirkadiánne hodiny a indukované zranenia. Menej sa vie o vplyve nepretržitého LED svetla na odozvu fotosyntetického systému a na zmeny v koncentráciách antioxidačných látok a fytochemikálií.“
Výskumníci navrhli experimenty s nepretržitým svetlom (CL) a / alebo kombináciou zeleného (G) s červeno-modrým (RB) LED svetlom, aby zistili, či liečba môže znížiť obsah dusičnanov a zvýšiť obsah živín v hydroponicky pestovanom šaláte. Experimenty zahŕňali biele LED svetlo a kombinované červeno-modré LED svetlo (so zeleným LED svetlom alebo bez neho) v piatich kombináciách.
„Naše výsledky jasne ukázali, že nepretržité svetlo RB a RBG LED dramaticky ovplyvňuje obsah dusičnanov v šaláte v štádiu pred zberom,“ uviedli autori. "Obsah dusičnanov sa dramaticky znížil pri ošetrení RB-CL aj RBG-CL medzi 0 a 24 hodinami."
Výsledky tiež ukázali, že svetlo RB LED bolo účinnejšie ako biele svetlo LED pri uľahčovaní rastu šalátu. "Nepretržité LED svetlo počas 24 hodín výrazne zvýšilo aktivitu zachytávania voľných radikálov a zvýšilo koncentrácie fenolových zlúčenín," uviedli autori. Na zníženie obsahu dusičnanov a zvýšenie kvality šalátu odporučili ošetrenie 24-hodinovou nepretržitou RB LED s expozíciou G svetlu.
Kompletnú štúdiu a abstrakt si pozrite na Webová stránka časopisu American Society for Horticultural Science.
Zdroj: American Society for Horticultural Science