Pestovanie rastlín červenej kapusty
Ahojte priatelia, dnes sme tu s novou témou s názvom “Pestovanie červenej kapusty”. Červená kapusta sa nazýva aj fialová kapustaa patrí do čeľade Brassicaceae. Červená kapusta je v porovnaní s bežnou kapustou korenistejšia vďaka prítomnosti antokyanových pigmentov. Farba kapusty je spôsobená prítomnosťou antokyanov. Pripravuje tiež krásne dusené mäso, šaláty a nakladané uhorky a je to skvelý spôsob, ako do vašej stravy pridať karotenoidy, ktoré zabraňujú rakovine. Listy rastlín sú tesne usporiadané tak, aby tvorili hlávkovú kapustu, ktorá má plochý, valcový, guľovitý alebo oválny tvar. Majú rovnomerné listy so zaobleným tvarom a priemernou veľkosťou. Rastlina Červená kapusta nesie kompaktnú hlavu červených listov. Rastlina Červená kapusta v chladnom počasí ľahko nesie kvetné klasy, preto sa odporúča použitie tunelov na skorých jarných plantážach.
Červená kapusta je veľmi podobná bežnej zelenej kapuste, ale stále existujú určité rozdiely, o ktorých možno budete musieť vedieť. V porovnaní so zelenou kapustou obsahuje asi 10-krát viac vitamínu A a tiež dvojnásobné množstvo železa. Skladuje sa lepšie ako zelená kapusta a je nenáročná na údržbu zeleninový môžete sadiť. Je to krásna forma jednej z najstarších známych zeleninových rastlín. Chuť je ako zelená kapusta a výborná varená alebo praženica.
Červená kapusta je druh kapusty a jej listy sú sfarbené do tmavočervena/fialova. Rastlina však mení farbu podľa hodnoty pH pôdy vďaka pigmentu patriacemu k antokyanom. Listy červenej kapusty rastú v kyslých pôdach červenkastejšie, v neutrálnych pôdach fialové, zatiaľ čo v zásaditej pôde sa vytvárajú skôr zelenožlté sfarbené kapusty.
Pestovanie rastlín červenej kapusty nie je vôbec ťažké a uprednostňuje chladnejšie teploty a polotieň. Táto odolná listová zelenina je však náchylná na škodcov, takže ju vždy sledujte. Pri správnom zasadení môžete získať 2 plodiny v jednom roku to znamená jeden na jar a druhý na jeseň. Pestovanie rastlín červenej kapusty je veľmi podobné pestovaniu zelenej kapusty. Najprv musíte začať semená vo vnútri, takže budete potrebovať podnos, niekoľko semien červenej kapusty a počiatočnú pôdu.
Sprievodca krok za krokom pestovaním červenej kapusty, tipy na pestovanie, nápady, techniky a tajomstvá
Rýchly sprievodca pestovaním rastlín červenej kapusty
- Názov - Červená kapusta
- Vedecký názov – Brassica oleracea
- Pôvod – Pôvod je výlučne európsky
- Tvary – Štandardné okrúhle až sploštené alebo špicaté
- Chuť – jemne korenistá chuť
- Rastlinný návyk – Dvojročná rastlina, ale pestovaná ako jednoročná zelenina
- Pestovateľské podnebie - Jednoduché pestovanie v chladnom počasí
- Pôda – dobre odvodnená a na živiny bohatá pôda s vysokým obsahom organickej hmoty
- Svetlo – čiastočné slnečné svetlo (leto) a plné slnečné svetlo (zima)
- Sezónne informácie – všetky ročné obdobia
- Veľkosť hlavy - 3 libry
- Zrelosť - 75 dní
- Vzdialenosť medzi rastlinami - 24 palcov od seba
- Veľkosť rastliny - asi 18 palcov vysoká a 24 palcov široká
Rôzne druhy odrôd červenej kapusty
- Odroda 'Ruby Ball' je kompaktná a pravdepodobne najchutnejšia červená kapusta.
- Odroda 'Mammoth Red Rock' je veľká a dobre sa skladuje.
- 'Scarlet O'Hara' je japonský hybrid.
- Odroda červenej kapusty „Ruby Perfection“ známa svojou krásou.
- Odrody 'Lasso' a 'Red Acre' sú dve voľne opelené červené kapusty.
Požiadavky na pôdu na pestovanie rastlín červenej kapusty
Na pestovanie rastlín červenej kapusty poskytnite dobre odvodnenú pôdu bohatú na živiny s vysokým obsahom organická hmota. Červená kapusta sa môže pestovať na rôznych druhoch pôd, od piesočnatých hlina na hlinitá pôda. Ale uistite sa, že úroveň pH pôdy je udržiavaná na 6.5 až 7, aby ste dosiahli dobrý výnos. Pôda bohatá na organický hmota s dobrou drenážou je všetko, čo vaše rastliny červenej kapusty potrebujú, aby prosperovali.
Kedy a kde pestovať rastliny červenej kapusty
Vo všeobecnosti sa červená kapusta vysieva od februára do polovice apríla na presádzanie od apríla do začiatku júna. Dobre sa mu darí vo vlhkých oblastiach s dobre odvodnenými úrodnými pôdami. Topografia oblasti musí byť rovná alebo mierne svahovitá, aby sa zabránilo vytláčaniu semien vodou pri výsadbe. To platí tam, kde je výroba komerčná a mala by sa pestovať na slnku.
Pestovanie červenej kapusty zo semien alebo zvyškov
Kapusta môže byť vysadená zo semien alebo zvyškov. Kvalitné semená červenej kapusty sú dostupné v každej poľnohospodárskej semenárskej spoločnosti alebo obchode. Odrezky sú však zvyšky kapusty, ktoré sú pripojené ku koreňu.
Pri pestovaní červenej kapusty v interiéri zo zvyškov;
- Jednoducho umiestnite zvyšky základne, odkiaľ vychádzajú listy rastliny, do plytkej nádoby naplnenej vodou.
- Nádobu umiestnite na balkón pre ľahší prístup svetla.
- Korene a listy by mali začať pučať približne o 3 až 4 dni.
- Potom vymeňte vodu každých pár dní, aby ste sa uistili, že nevysychá.
- Červenú kapustu môžete presadiť do záhrady; nádobu naplnenú zeminou alebo ju nechajte rásť vo vode, pokiaľ budete vodu pravidelne meniť.
Keď červená kapusta rastie zo semien buď na živobytie alebo na komerčné účely;
- Semená sa pred presadením pestujú vo vnútri. Odporúča sa začať semená červenej kapusty vo vnútri asi 4 týždne pred posledným mrazom. Semená zasejte do nádob, ktoré umožňujú pohyb vody cez dno bunky.
- Sadenice musia byť pripravené na transplantáciu, keď budú vysoké asi 2 až 4 palce a vyrašia prvé listy. Sadenice musia byť otužované, aby sa spomalil rast rastlín, aby vydržali ťažké podmienky tam, kde sa majú presadiť. Keď sadenice vyrastú do výšky asi 2 palcov a vyvinú prvé listy, môžu sa vytvrdiť a presunúť von na presadenie.
- Pri presádzaní rozmiestnite sadenice asi 12 až 26 palcov od seba, aby ste umožnili rast. Uistite sa, že burinu a prijmite opatrenia na kontrolu škodcov a chorôb, ktoré môžu napadnúť vaše plodiny, robte to, kým nedozrejú. Pravidelne zalievajte svoje rastliny, pretože červená kapusta vyžaduje veľa vody.
- Červená kapusta uprednostňuje podnebie, ktoré zostáva vlhké a chladné pre vegetatívne štádium rastu. Budú vyžadovať časté zavlažovanie, ale inak sú to rastliny nenáročné na údržbu.
Proces výsadby červenej kapusty
- Akonáhle sú sadenice založené a majú 2 až 3 pravé listy, je čas presadiť vašu červenú kapustu.
- Urobte to 2 až 3 týždne pred posledným očakávaným dátumom mrazu. Presádzajte v zamračenom dni, aby sadenica kapusty nebola vystavená intenzívnemu slnečnému žiareniu.
- Vyberte si dobré miesto na záhrade alebo vyvýšené záhony sú ideálne, ale nie nevyhnutné.
- Oblasť s čiastočným tieňom je najlepšia, pretože rastlina červená kapusta miluje slnko, ale neznesie príliš veľa tepla.
- Červenú kapustu môžete tiež zasadiť priamo do kvetináčov, aby ste mohli kvetináče presúvať.
- Zasaďte si sadenice červenej kapusty do bohatej pôdy a potom do pôdy rozsypte nejaký organický materiál. Dobre poslúži starý hnoj alebo kompost.
- Uistite sa, že pôda je dobre priepustná, pretože červená kapusta neznáša mokrú pôdu.
- Zasaďte do riadkov asi 12 až 24 palcov od seba.
- Keď sa rastlina stabilizuje, pridajte hnojivo a môžete pestovať kapustu spolu s uhorkami a fazuľou.
- Červená kapusta úzko súvisí s brokolicou a karfiolom a najlepšie je nesadiť ich spolu, pretože sú to ťažké kŕmidlá a budú súťažiť o živiny.
- Tiež je najlepšie nesadiť kapustu vedľa jahôd a paradajok.
Požiadavky na vodu pri pestovaní rastlín červenej kapusty
Počas vegetačného obdobia udržiavajte pôdu neustále vlhkú. Usadené rastliny červenej kapusty zvyčajne potrebujú 1 až 1.5 palca vody týždenne dodávanej prostredníctvom zrážok alebo irigácia. Potom pridajte mulč, aby ste udržali konzistentnosť vhlkosť pôdy.
Tipy na pestovanie rastlín červenej kapusty
V prípade, že vám chýba toto: Vnútorné pestovanie zeleniny.
- Červená kapusta je pomerne nenáročná plodina na pestovanie a nevyžaduje si veľa predbežného plánovania.
- Červená kapusta vyžaduje pravidelné zavlažovanie. Najlepší spôsob, ako zalievať vaše rastliny pomocou zavlažovacej kanvy alebo zavlažovacieho systému. A uistite sa, že pôda zostáva vlhká, najmä keď rastliny absorbujú slnečné svetlo.
- Použitím ostrého noža na zber hláv kapusty na konzumáciu. Tým sa zabezpečí, že sa korene rastlín nepoškodia.
- Červená kapusta vyžaduje rovnomernú vlhkosť, aby vytvorila dobré hlávky. Potom mulčujte kompostom jemne pomletými listami alebo jemne pomletou kôrou, aby bola pôda chladná a vlhká a aby ste zabránili burine.
- Najlepšou metódou, ako sa vyhnúť problémom, je udržiavať kapustu zdravú a udržiavať čistú záhradu.
- Potom pripravte pôdu vopred primiešaním odležaného hnoja a kompostu.
- Pôda musí byť dobre priepustná a korene, ktoré stoja vo vode, spôsobujú štiepenie alebo hnilobu hláv.
- Červená kapusta sa môže skladovať v chladničke až 2 týždne, ľahko zabalená v plastovom obale. Pred uložením sa uistite, že je suchý.
Starostlivosť o vaše rastliny červenej kapusty
Udržujte pôdu okolo červenej kapusty burinu-zadarmo. Opatrne odstráňte všetky žlté listy z rastlín červenej kapusty alebo tie, ktoré sú silne poškodené húsenicou. Potom dávajte pozor na rastliny počas jesene a zimné spevnite rastliny, ak ich zdvihne mráz, alebo vytiahnite trochu pôdy okolo stoniek, aby ste podľa potreby zabránili vetru. Nedovoľte však, aby rastliny vyschli, pretože to povedie k uschnutiu rastlín. Počas dlhšieho obdobia bez dažďa (týždeň alebo viac) musíte raz týždenne zalievať jemne, ale hlboko. Ako hrubé pravidlo aplikujte približne 10 litrov na meter štvorcový plochy pôdy. Toto zalievanie vykonávajte ráno a snažte sa vyhnúť postriekaniu listov rastlín, namiesto toho zalievajte pôdu.
Približne v 4. alebo 5. týždni po klíčenie semien a kým rastliny silno rastú, môžete použiť druhú aplikáciu dobre vyváženého hnojiva. Hoci to nie je nevyhnutné, ďalšie rozptýlenie rybej krvi a kostí môže zvýšiť vitalitu zeleniny a znížiť ich náchylnosť na choroby rastlín. Po rozsypaní sa hnojivo musí zľahka poškrabať do povrchu pôdy a následne jemne, ale hlboko zalievať pôdu.
Problémy s pestovaním rastlín červenej kapusty
Prečo sa nevytvorí červená kapusta
- Existuje niekoľko kultúrnych a teplotných prvkov, ktoré môžu byť dôvodom, prečo kapusta nerastie dopredu.
- Včasné poškodenie červami by mohlo zabrániť tomu, aby rastlina smerovala.
- Nesprávna kultivácia alebo výsadba sadeníc, keď sú teploty 27 °C alebo viac, tiež ovplyvní tvorbu hláv kapusty.
delenie
Toto je jeden z hlavných problémov, ktorým môžete čeliť pri pestovaní červenej kapusty. Štiepenie je bežnejšie u rýchlo rastúcich a skorých odrôd rastlín. Niektoré dôvody, prečo by sa červená kapusta štiepila, sú nadmerné zavlažovanie, silné dažde, sucho atď. Trhaniu kapusty sa môžete vyhnúť tým, že svojim rastlinám poskytnete mulč, ktorý zadrží vlhkosť v pôde.
Nedostatočná úroveň vlhkosti
Niektoré z bežných problémov s pestovaním červenej kapusty vyplývajú z nedostatočného alebo nadmerného zalievania. Rastliny červenej kapusty uprednostňujú trvalo vlhkú, ale nie premokrenú pôdu. Medzi hlavné príznaky nedostatočnej úrovne vlhkosti však patria rastliny, ktoré netvoria hlávky, rastliny, ktoré hnijú, alebo hlávky kapusty, ktoré sa po zrelosti štiepia. Počas obdobia sucha dodávajte vodu a zasaďte červenú kapustu do dobre priepustnej pôdy, aby ste tento problém vyriešili.
Zvädnuté a žlté listy
Žlté listy znamenajú veľa vecí, od nadmerného zalievania až po Clubroot, bežnú chorobu, ktorá postihuje kapustu. Najzreteľnejšími príznakmi paliny sú žltnúce a vädnúce listy. Vyhnite sa tomuto problému udržiavaním zdravej rastliny a vašej záhrady bez hmyzích škodcov, buriny a zvyškov. Tiež nesaďte červenú kapustu alebo inú príbuznú zeleninu na rovnaké miesto rok čo rok.
Skrutkovanie a kvitnutie
Ak kapusta vyšle stonku kvetu namiesto toho, aby sa vytvorila dopredu, nazýva sa to skrutkovanie. Skrutkovanie sa zvyčajne vyskytuje v kapuste, keď sú teploty príliš vysoké. Keď teplota zeme presiahne určitú teplotu, rastlina bude rýchlo produkovať kvety a semená a opustí vývoj listov, pričom sa bude snažiť rýchlo produkovať ďalšiu generáciu semien. Akonáhle červená kapusta rastlina skrutky, dopredu sa nevytvorí, ale stále môžete jesť listy. Červenú kapustu zberajte čo najskôr, inak začne chutiť horko.
Nesprávny živiny
Rastliny červenej kapusty sú ťažké kŕmidlá a vyžadujú dostatočné množstvo dusíka na rast listov. A príliš málo bóru v pôde spôsobuje, že listy červenej kapusty chutia horko. Potom môžu byť tieto problémy vyriešené tým, že záhradná pôda testované a upravované podľa potreby. Začleniť kompost do záhrady ročne a potom kŕmte kapustu počas vegetačného obdobia vyváženým (10-10-10) hnojivom alebo kompostom čaj. Keď rastliny červenej kapusty začnú nastavovať hlavy, aby sa zabránilo praskaniu znížením dopĺňania dusíka.
Sprievodné plodiny pre rastliny červenej kapusty
Spoločné orezávanie udržuje rastliny zdravé a tiež bez hmyzích škodcov, ako sú slimáky, blchy a vošky. Existujú hlavne tri kategórie plodín, ktoré sú prospešné pre kapustu;
- Koreňová zelenina ako cibuľa a cvikla.
- Aromatické plodiny ako mäta pieporná a harmanček.
- Záhradné obruby, ako je rebríček a nechtík.
Vedľa môže byť vysadená aj červená kapusta fazuľa alebo uhorky, pretože tieto plodiny nevyžadujú rovnaké živiny ako kapusta. Niektoré rastliny ako paradajky, karfiol, brokolica, alebo jahody by sa nemali sadiť spolu s kapustou, ak dúfate, že získate dobrú úrodu.
Škodcovia a choroby pri pestovaní rastlín červenej kapusty
Bežné problémy - Dávajte si pozor na niektoré problémy, ako sú kapustové háky, kapustové červy, červy, slimáky, vošky a blchy. Čo sa týka choroby, môže sa vyskytnúť čierna noha, čierna hniloba, palica a žltá.
Zasaďte kôpor v blízkosti vašich rastlín červenej kapusty, aby ste ich ochránili pred dovezenými kapustovými červami. Potom to pritiahne prospešné osy, ktoré zabijú kapustové červy a iných škodcov.
Škodcovia sú bežným javom vo všetkých poľnohospodárskych produktoch. Húsenice živiace sa lístím, pavučina kapustová, vošky, blšie chrobáky a červce sú len niektoré z bežných škodcov, o ktorých je známe, že napádajú červenú kapustu. Iných škodcov je možné zbierať ručne pomocou biologických hubenie škodcov.
Choroby rastlín, ako je čierna hniloba, vädnutie fuzárií, hniloba sklerotínie a popálenie špičiek, sú bežné u kapusty. Tieto choroby možno kontrolovať udržiavaním osivové lôžko suché, pestovanie odolných odrôd a dobré rozmiestnenie rastlín pre správne prevzdušnenie.
Kedy a ako zberať červenú kapustu
Môžete tiež skontrolovať toto: Manažment buriny v ekologickom poľnohospodárstve.
- Kapustové hlávky zberajte, keď sú pevné a na dotyk. Okamžite zozbierajte všetky hlávky, ktoré prasknú alebo sa rozštiepia. Odrežte hlavy zo základne rastliny.
- Vo všeobecnosti je červená kapusta pripravená na zber, keď je dostatočne veľká a má fialovú farbu.
- Stačí jemne vytiahnuť zo zeme alebo použiť ostrý nôž na rezanie na dne a trvať približne 70 dní od výsadby po zber.
- Ak chcete získať dve plodiny, odrežte hlávku kapusty z rastliny a potom nechajte vonkajšie listy a koreň v pôde.
- To povzbudí rastlinu, aby vyrástla nové hlavy a odštipovala ich, kým nezostanú iba 3 alebo 4 menšie hlavy.
- Červená kapusta dozrieva 70 dní. V tomto štádiu má listy sýto fialové.
- Zber červenej kapusty iba v najchladnejšom období dňa, najmä ráno.
- Z tejto plodiny môžete zozbierať asi 3 alebo 4 menšie hlávky. Môžete zbierať úrodu tak, že vytrhnete celú kapustu, pretože má plytké vláknité korene, a preto sa dá ľahko odtrhnúť od zeme.
- Hlávky kapusty možno skladovať v chladničke až 2 týždne.
- Červená kapusta je zvyčajne menšia a hustejšia ako hlávky zelenej kapusty. Chuť červenej kapusty je korenistá a je veľmi náchylná na zmenu farby.
Často kladené otázky o pestovaní rastlín červenej kapusty
Je červená kapusta lepšia ako zelená?
Červená aj zelená kapusta sú dobré pre zdravie, zatiaľ čo červená kapusta obsahuje silnejší nutričný profil a viac celkových antioxidantov. Napríklad červená kapusta obsahuje asi 85 % dennej dávky vitamínu C, ktorú naše telo potrebuje, zatiaľ čo zelená verzia poskytuje 47 %.
Ako dlho trvá pestovanie červenej kapusty?
Červená kapusta je pripravená na zber, keď je dostatočne veľká a má sýtu a fialovú farbu. Jednoducho ťahajte zo zeme jemne alebo pomocou ostrého noža odrežte spodok. Potom od výsadby po zber potrvá približne 70 dní.
Potrebuje kapusta plné slnko?
Kapusta potrebuje plné slnko aspoň 6 až 8 hodín priameho slnečného žiarenia denne.
Koľko miesta chce Červená kapusta pestovať?
V závislosti od odrody, priestorové rastliny sú od seba vzdialené asi 18 až 24 palcov.
Prečo sa kapustovité rastliny netvoria dopredu?
Nadbytok dusíka môže spôsobiť, že rastlina vytvorí viac listov, ktoré sú voľne držané a nerobia dopredu. Včasné poškodenie červami môže zabrániť tomu, aby rastlina smerovala. Klubová hniloba vo vlhkých alkalických pôdach je ďalším dôvodom, prečo sa kapusta netvorí dopredu.
Prečo mi odumierajú kapustové rastliny?
Hlavnou príčinou vädnutia kapusty je nesprávne zalievanie. Aj keď je logické, že rastlina, ktorá nemá dostatok vody, nakoniec zvädne, nesprávne a nedôsledné zalievanie môže spôsobiť vädnutie kapusty.