Vinohradnícke a vinárske podniky regiónu Don zdvojnásobili svoje objemy výroby v roku 2022. Hovorilo sa o tom na stretnutí vo vláde Donu, ktoré usporiadal prvý námestník guvernéra regiónu Viktor Gončarov.
Vlani úroda hrozna na Done predstavovala 10,000 2021 ton, čo je takmer dvojnásobok oproti roku 6, a objem výroby vína sa takmer zdvojnásobil na 424,000 miliónov fliaš alebo viac ako XNUMX XNUMX decilitrov, uviedol prvý zástupca vedúceho regiónu. „Zvýšenie objemov produkcie napomáha štátna podpora vinohradníckeho priemyslu, ako aj politika zameraná na vytváranie priaznivých podmienok pre rozvoj vinohradníctva a vinárstva.
Podľa prevádzkových údajov sa objem výroby tichých vín zvýšil 2.5-násobne oproti úrovni roku 2021 na 3.2 milióna fliaš (222.5 tisíc dekalitrov). Dôvodom rastu bolo zvýšenie objemu výroby v podnikoch JSC „Tsimlyansk Wines“ o 1.4 milióna fliaš a JSC „Millerovsky Winery“ – o 538.7 tisíc fliaš.
Spolu s tým, zaznamenaným Ministerstvom poľnohospodárstva a výživy regiónu, existuje pozitívny trend zvyšovania výroby šumivých vín. Ukazovatele ich objemu výroby sa tak v porovnaní s úrovňou z roku 2.4 zvýšili 2021-krát, čo predstavuje 1.9 milióna fliaš (134.4 tisíc dekalitrov), čo sa stalo aj v dôsledku zvýšenia produkcie vín Tsimlyansk.
„Je príjemné, že v posledných rokoch došlo nielen ku kvantitatívnemu nárastu objemu výroby, ale aj k zvýšeniu hodnotenia kvality donských vinárskych produktov v odbornej verejnosti a na spotrebiteľskom trhu,“ poznamenal Viktor Goncharov.
A tak v rámci medzinárodnej výstavy potravín, nápojov a surovín na ich výrobu „PRODEXPO 2023“, ktorá sa konala v Moskve, získali produkty najväčšieho výrobcu Don – podniku Tsimlyansk Wines, 10 medailí. raz: 2 zlaté, 6 strieborných a 2 bronzové. Najvyššie hodnotenie získalo víno vyrobené z autochtónnych odrôd hrozna, ktoré sú charakteristickým znakom donského vinárstva – „Fortress Sarkel Grand Reserve. Tsimlyansky Black 2018“, „Veľká rezervná pevnosť Sarkel“. Krasnostop Zolotovsky 2020“ a „Tsimlyanskoye Starokazachye 2014“.
Pred niekoľkými dňami Roskachestvo predstavilo hodnotenie ružových vín strednej ceny vyrobených z ruského hrozna. Test ružových vín sa uskutočnil v rámci národného hodnotenia – „Wine Guide of Russia“, ktorý zostavili Roskachestvo, Ministerstvo pôdohospodárstva a Ministerstvo priemyslu a obchodu krajiny. Medzi top 10 najlepších ruských výrobcov ružových vín patrí Don producent Vedernikov Winery so suchým ružovým vínom Governorskoe Rose Vedernikovskoe 2020 a medzi top 20 patrí suché víno JSC Tsimlyansk Wine s chráneným zemepisným označením Don Valley suché ružové „Tsimlyanskoye-Ts“ 2020.
Na rokovaní bolo konštatované, že od 1. februára bol v štruktúre potravinárskeho a spracovateľského priemyslu MsZ Donu vytvorený odbor pre vinársku, vinohradnícku a výstavnú a veľtržnú činnosť, na ktorého pôsobnosť čiastočne prešla. z oddelenia spotrebiteľského trhu regiónu Rostov.