Je rok 2021, takmer 2022 a tempo technologických inovácií v našej ekonomike a spoločnosti pokračuje rýchlym tempom. Aké nové nástroje by mohli poskytnúť veľkoobchodným pestovateľom v Pensylvánii konkurenčnú výhodu a znížiť prekážky finančného úspechu?
Technológia zmenila mnohé aspekty poľnohospodárstva a ekonomiky, no mnohé obchodné a záznamové systémy používané pestovateľmi zaostávajú za digitálnou revolúciou. Relatívne nová technológia nazývaná „blockchain“ má potenciálne využitie pre farmy a potravinové reťazce.
Čo je blockchain?
Blockchain je základná technológia, na ktorej možno vybudovať nové ekonomické a právne systémy. Prvýkrát sa objavil so spustením digitálnej meny s názvom „Bitcoin“ asi pred desiatimi rokmi. Stručne povedané, blockchain je nástroj, ktorý dokáže zaznamenávať transakcie a sledovať informácie medzi podnikmi a aktívami v rámci dodávateľských reťazcov. Po vytvorení sa transakcie stanú súčasťou trvalého záznamu a jednotliví používatelia s nimi nemôžu manipulovať.
Jedným zo spôsobov, ako uvažovať o blockchaine v roku 2021, je porovnať ho s internetom zo začiatku 1990. rokov. Používanie 'World Wide Web' bolo v tom čase veľmi obmedzené v porovnaní s mnohými sofistikovanými spôsobmi využitia v súčasnosti. Jednotlivé organizácie a malé siete ľudí experimentovali s novými nástrojmi, ako je 'Elektronická pošta' a informačné webové stránky postavené na ranej verzii 'Internetu'. Podobne sa teraz vytvárajú využitie pre blockchain, ako je digitálna mena uvedená vyššie. V nasledujúcich rokoch bude vyvinutých oveľa viac aplikácií technológie blockchain.
Prečo sa o blockchaine oplatí premýšľať už teraz?
Prečo sa o internete oplatilo učiť na začiatku 1990. rokov? Nové základné technológie ako internet v 1990-tych rokoch – a potenciálne ako teraz blockchain – majú schopnosť nanovo definovať náš vzájomný vzťah, ako podnikáme a generujeme finančný úspech. Prvé príklady využitia blockchainu v potravinovom dodávateľskom reťazci zahŕňajú poskytnutie prístupu spotrebiteľom k informáciám o pôvode produktov a pestovateľských postupoch; automatizácia zmlúv a platobných procesov; zlepšenie vysledovateľnosti produktov a zložiek; a umožnenie efektívnej spolupráce a agregácie medzi výrobcami.
Spotrebitelia chcú viac informácií. Nakupujúci v potravinách chcú „poznať svojho farmára“. Mnohé prieskumy ukazujú, že vedieť, ako a kde sa potraviny vyrábajú, ovplyvňuje rozhodovanie spotrebiteľov o nákupe. Technológia blockchain umožňuje niektorým výrobcom odlíšiť svoju značku a prehĺbiť kontakt so spotrebiteľmi. Napríklad, IBM rozvíja globálnu sieť dodávateľov olivového oleja a využíva blockchain sledovať dodávateľský reťazec ich produktov po celom svete.
Blockchain môže pomôcť výrobcom ušetriť čas a peniaze. Automatická resp „Inteligentné“ zmluvy postavené na technológii blockchain by mohli poslať platbu výrobcovi hneď po potvrdení dodávky, napríklad. Sledovanie GPS pripojené k množstvu produktov alebo jednotlivých SKU by mohlo automaticky zaznamenávať aktualizácie polohy a spúšťať dodatočné zmluvné podmienky alebo poskytovať jasné informácie o spotrebiteľskom reťazci na vysledovateľnosť.
Maloobchodníci môžu jedného dňa vyžadovať účasť vo svojich blockchainových systémoch. Sledovateľnosť je rastúci trend vo veľkoobchodných dodávateľských reťazcoch produktov. Systémy sledovateľnosti sledujú produkt od miesta jeho pôvodu až po nákup konečného spotrebiteľa, zvyčajne so zameraním na bezpečnosť potravín a sledovanie potenciálneho prepuknutia chorôb z potravín. Technológia blockchain by sa tu mohla použiť na sledovanie kvality, bezpečnosti a toku produktov. TraceHarvest Network využíva technológiu blockchain na zlepšenie identifikácie a nápravy počas stiahnutia z trhu v oblasti bezpečnosti potravín a certifikovať pôvod výrobkov a tvrdenia o certifikácii. Walmart skúma blockchainové aplikácie vo svojom chladnom reťazci, aby sledoval prepuknutie E. coli napríklad v šaláte, aby vystopoval potenciálne kontaminovaný produkt rýchlejšie, cielenejšie a overiteľne.
Pomocou blockchainu by malí výrobcovia mohli tiež lepšie konkurovať veľkým alebo medzinárodným výrobcom prostredníctvom spolupráce a agregácie. Nové systémy spolupráce, ktoré zahŕňajú automatické zmluvy a zlepšenú sledovateľnosť, by mohli uspokojiť prísne požiadavky veľkých trhových odbytísk a otvoriť nové možnosti predaja pre siete pestovateľov.
Pennsylvánski producenti, ktorí plánujú budúcnosť svojho podnikania, urobia dobre, ak udržia technológiu blockchain na svojom radare. Dlhodobý úspech si vyžaduje osvojenie si nových nástrojov a techník, pretože sú prospešné pre vaše podnikanie a odôvodňujú náklady na prijatie. Blockchain bude pravdepodobne formovať digitálnu ekonomiku budúcnosti a ovplyvní finančný úspech výrobcov PA.
- Jay Eury a Becky Clawson, Penn State Extension pedagógovia