Leto je stále silné, ale jeseň je na ceste! Plánujete pokračovať v zbere až do jesene tohto roku? Ak áno, teraz je čas začať plánovať (a sadiť). Existuje toľko zaujímavých plodín, ktorým sa darí v jesennom počasí. Pozrite si najlepšiu zeleninu pre jesenné záhradníctvo!
Reklama
Albert Camus povedal, že jeseň je druhá jar, pretože každý list je kvet. Pre mňa je jeseň v záhrade druhá jar, pretože opäť zbierame jarnú zeleninu.
Prečo zasadiť záhradu na jeseň?
Každý júl sa snažím presvedčiť zákazníkov svojich farmárskych trhov, že by si mali vysadiť jesenné záhrady, ale nemám veľa záujemcov. Väčšina mi dáva rybie oko, ako keby som sa im snažil niečo navliecť. Toto sú ľudia, ktorí počas víkendu na Deň obetí vojny absolvujú maratónsku výsadbu a potom zo zoznamu úloh vyškrtnú „výsadbu záhrady“ – hotovo na rok! Neuvedomujú si, že mnohé plodiny možno dať do pôdy pred tradičným dňom výsadby a iné je potrebné zasadiť neskôr, keď môžu dozrieť v chladnejšom počasí. Veľkú časť nášho trhového dňa venujeme vzdelávaniu ľudí o možnostiach.
- Vysádzanie jesenných plodín vám umožní pokračovať v pestovaní čerstvých, zdravých potravín doma – navyše neexistuje nič ako domáci chrumkavý listový šalát.
- Rastliny lepšie produkujú a práca je rozložená na niekoľko týždňov.
- Nižšie teploty pre vás znamenajú menej zalievania a menej potenia!
- Teplá pôda je kľúčom k dobrému klíčeniu, takže kým budete sadiť v júli a auguste, pôda bude zahriata a vaše sadenice budú rásť ako besné.
Akú zeleninu možno pestovať na jesenný zber?
Tu v New Hampshire ma dosť obmedzuje naše krátke vegetačné obdobie. Ak však žijete niekde v teplejšom prostredí, pravdepodobne vám pre jesennú úrodu prejde výsadba oveľa viac!
- Po vytiahnutí nášho cesnaku v polovici leta sme mali sadenice šalát, bok choy, čínska kapusta, a kale pripravené a čakajúce na zasunutie do prázdnych postelí.
- Špenát a Švajčiarsky chard možno začať aj zo semena počas leta, pretože obe vydržia do chladnejšieho jesenného počasia.
- Vždy optimista som zasadil viac fazuľa, letná tekvica, a uhorkys vedomím, že ich budem musieť prikryť, keď bude hroziť chladné počasie.
Nová detská letná tekvica nahradí unavené rastliny, ktoré plodia od začiatku leta.
- Ak bývate v teplejšej časti krajiny, možno sa vám podarí vysadiť ďalšie kolo letných plodín ako napr paradajky a papriky.
Čo robí dobrú jesennú úrodu?
Vo všeobecnosti platí, že zelenina, ktorá rýchlo dozrieva a ktorá je mrazuvzdorná, predstavuje najlepšie jesenné plodiny.
- Zelenina, ktorá dokáže prežiť slabé mrazy (v rozmedzí 30 až 32˚F), zahŕňa cvikla, čínska kapusta, karfiol, zeler, kríčky, zelená cibuľa, zemiaky, bibb a listový šalát, horčica, paštrnák, reďkovky, špenát a mangold. Chuť niektorých z nich, ako sú obojky a paštrnáky, sa v skutočnosti výrazne zlepší vystavením teplotám pod bodom mrazu.
- Dokonca aj odolnejšia zelenina, ktorá dokáže prežiť teploty až 20˚F, zahŕňa kapusta, brokolica, ružičkový kel, mrkva, kel, pór, rutabagas a repa. Po rozmrazení bude táto odolná zelenina medzi jednotlivými mrazmi ďalej rásť!
Pozrite si naše video a dozviete sa viac o tom, čo zasadiť do jesennej záhrady.
Kedy čo zasadiť
Je dôležité sadiť v správnom čase pre vašu polohu. Tu je návod, ako získať všeobecnú predstavu o tom, kedy zasadiť:
- Pozrite si svoju miestnu kalkulačku dátumu mrazov.
- Potom vezmite dni do zrelosti pre plodinu, ktorú plánujete pestovať (zvyčajne sú uvedené na balíkoch semien) a odpočítajte tento počet dní od dátumu mrazu. (Ak sú uvedené dni do splatnosti od presádzania, nie od siatia, pridajte k tomuto údaju ďalšie 4 týždne.)
- Pretože rastliny rastú pomalšie počas kratších a chladnejších dní jesene, pridajte k dobe zrelosti „faktor pádu“ ďalší týždeň alebo dva.
- Potom pridajte dĺžku očakávaného obdobia zberu a dostanete sa k dátumu výsadby. Samozrejme, môžete zasadiť aj skôr ako tento dátum, ale aby ste si zaistili dobrú úrodu, považujte to za „posledný dátum výsadby“.
Vo všeobecnosti platí pravidlo:
- 10-12 týždňov pred prvým mrazom: Brokolica, ružičkový kel, kapusta, karfiol, mrkva, zeler.
- 8-10 týždňov pred prvým mrazom: Rukola, čínska kapusta, kríčky, kel, šalát, horčica, špenát, švajčiarsky rebríček, repa
- 6-8 týždňov pred prvým mrazom: Repa, reďkovky
Ak plánujete poskytnúť svojim rastlinám ochranu (ako sú studené rámy alebo kryty riadkov), môžete zasadiť o 2 až 3 týždne neskôr a stále môžete očakávať dobrú úrodu! Zistite viac o predlžovačoch sezóny.
Tipy na jesennú starostlivosť o záhradu
- Mulčujte repu, mrkvu, repu a paštrnák skôr, než zem poriadne zamrzne. Aj keď vrchnáky zeleniny zvädnú, korene s mulčovaním prežijú a často môžete zberať aj cez zimu!
- S rýchlo dozrievajúcimi plodinami, ako je šalát a odolná zelenina, rozložiť malé výsadby každých pár týždňov, aby bola úroda rozložená, inak dostanete všetok šalát naraz.
- Samozrejme, budete musieť dodržiavať záhradnícke zásady, ktoré by ste použili v lete. Poskytnite kvalitnú pôdu (s organickou hmotou), ak chcete, hnojte rastlinnou potravou a dôsledne zalievajte.
Pozor na jesenných škodcov
Samozrejme, nie je všetko také ružové, ako by ste si mysleli v niektorých záhradníckych knihách. Stále musíte dávať pozor na slimáky, červy a kapustové červy, ktoré majú radi jemné klíčky a listovú zeleninu.
Nová úroda malých slimákov jedol na mojej nežnej zelenine.
Neviditeľná moľa kapustová nakladala vajíčka na moje nové rastliny kelu v štýle hit-and-run. (Myslel som si, že na to je už v sezóne príliš neskoro, ale opäť zle!)
Rezné červy sú tiež stále aktívne, takže svoje nové sadenice chráňte.
Nezabudnite chrániť svoje mladé rastliny! Jednou z metód je vyrobiť malé obojky rastlín z hliníkovej fólie alebo na noc zakryť sadenice zvončekmi. Alebo jednoducho odstráňte všetkých škodcov, ktorých uvidíte, a pustite ich do mydlovej vody (skontrolujte aj spodné strany listov). Pozrite si naše rady slimáci, kapustové červya rezné červy.
To znamená, že na chladnom jeseň je určite menej škodcov ako v lete, takže to je ďalšia výhoda!
Nástroj na plánovanie záhrady
Potrebujete ďalšiu pomoc pri plánovaní jesennej záhrady? Vyskúšajte online plánovač záhrad Almanachu, ktorý vám umožní nakresliť záhony priamo na vašom počítači a vybrať správnu zeleninu so správnym rozstupom. The Garden Planner ponúka 7-dňovú skúšobnú verziu (dostatok času na plánovanie vašej prvej záhrady).
Zdroj: https://www.almanac.com