Spotrebitelia chcú inovatívne tvary a maloobchodníci považujú štvorcové paradajky za ľahšie baliteľné
Belgická spoločnosť a národný trendsetter v oblasti paradajok Den Berk Délice oznámila vývoj malej štvorcovej paradajky s názvom „Square Délice“.
Hans Van Gool, ktorý má na starosti projekt, v rozhovore pre belgickú televíziu TRV povedal, že nápad na nový imidž paradajok pochádza od spotrebiteľov. Prieskum, ktorý spoločnosť uskutočnila v spolupráci s agentúrou pre marketingový výskum, ukázal, že kupujúci chcú nové produkty nielen vo farbe inovácie, nielen vo farbe ovocia. 39 % opýtaných uviedlo, že inovatívny by mal byť aj tvar paradajok.
Po zvážení a zvážení všetkého sa vedenie spoločnosti rozhodlo, že v porovnaní s tradičnými okrúhlymi paradajkami sú hranaté naozaj pohodlnejšie na balenie a skladanie a spotrebitelia budú radi krájať – každý plátok bude mať dokonale jednotnú veľkosť.
V procese šľachtenia Square Délice jeho tím geneticky manipuloval s paradajkou pomocou technológie CRISPR, aby z DNA vyrezal gén „AUCSIA1“, ktorý dáva paradajke zaoblený tvar, takže paradajka prirodzene rastie do štvorca.
Rad exkluzívnych okrúhlych paradajok od tmavofialovej, tmavohnedej a zlatozelenej tak získa ďalší atraktívny produkt.
Pri pestovaní paradajok spoločnosť investuje do LED diód, ktoré poskytujú viac svetla s menšou energiou. Difúzne sklo sa používa aj v skleníkoch, rozptyľuje prichádzajúce svetlo pre lepšiu absorpciu rastlinami. Moderné technológie poskytujú vysoký výkon bez dodatočného pridávania energie, vody, živín. Všetka voda, ktorá sa dostane do skleníkov, sa zhromažďuje v bazénoch, čistí sa a znovu sa používa na zavlažovanie.