Minulý víkend dostali neformálni obchodníci v Pietermaritzburgu v KwaZulu-Natal nečakanú pomoc: AgriCool, poľnohospodársky startup, a niektorí dobrovoľníci s nimi vyšli do ulíc v rámci iniciatívy Adopt-an-Informal Trader a pomohli obchodníkom predávať a ponoriť sa do seba. v každodennej realite tých dodávateľov čerstvých produktov, ktorí sú životne dôležité pre potravinovú bezpečnosť Južnej Afriky.
Títo obchodníci predávali čerstvé produkty – veľa kapusty, špenátu a paradajok – ktoré im AgriCool v to ráno zaobstaral priamo od farmára, ako to robí každé ráno. Tržby vzrástli o 300 % počas dvoch dní, ktoré strávili u pouličných predajcov.
Spolu s Agentúrou pre hospodársky rozvoj Umgungundlovu (UMEDA) a sociálnymi vedcami z Univerzity slobodného štátu, ktorých pozvali, sa tiež dozvedeli, že neformálny obchod s čerstvými výrobkami môže byť neistý. Obchodníci sa v systéme povolení a licencií ťažko orientujú a obchodujú v strachu, že im úrady zabavia tovar.
Ďalším problémom je predávať svoje produkty vonku, nechránené pred slnkom a dažďom – a Agricool cez víkend okamžite nastavil cestu víťaznému obchodníkovi Shereen Mohammed, ktorý cez víkend predal viac ako 325 hlávok kapusty a obdaroval ju veľký altánok a pohodlné riaditeľské kreslo. „Len pre kontext, zvážte, že niektorí z našich väčších zákazníkov supermarketov môžu zobrať 300 alebo menej kapusty denne,“ zdôrazňuje Palesa Motaung, prevádzková manažérka spoločnosti Agricool, ktorá je 100% černošskou mládežou.
Poznamenáva, že neformálni obchodníci sú v Južnej Afrike veľmi dôležitou, no veľmi zanedbávanou demografickou skupinou, ktorá je obzvlášť dôležitá z hľadiska zmierňovania chudoby, potravinovej bezpečnosti a miestneho hospodárskeho rozvoja. Spoločnosť Agricool, ktorú založil generálny riaditeľ Zamokuhle Thwala, sa snaží toto napraviť.
Model doručenia šetrí neformálnym obchodníkom náklady na dopravu balónom
Agricool dodáva svojim nákupcom – neformálnym aj maloobchodným – čo najčerstvejšie produkty (niekedy, hovorí Palesa, čerstvejšie, než sú dostupné na komunálnom trhu) a za konkurencieschopné ceny, pretože nakupujú priamo od farmárov, s ktorými spolupracujú. tesne.
Neformálnych kupujúcich je príťažlivé pre to, že Agrikool dodáva zeleninu priamo do ich pouličných stánkov a teraz tvoria 20 % tržieb Agrikoolu.
„Agricool uľahčuje život našim obchodníkom. Nemusia byť na mestskom trhovisku o 4:40, pretože naše produkty dovezieme priamo do ich stánku. Odpadajú tak aj náklady na dopravu, ktoré môžu predstavovať až XNUMX % ich prevádzkových nákladov,“ vysvetľuje Palesa.
Živo sa zaujímajú o dodávateľský reťazec zeleniny v okolí Pietermaritzburgu a chcú rozšíriť svoju dodávateľskú základňu, aby sa zabezpečili proti rizikám, ako je neúroda, ale tiež aby boli schopní uspokojiť spektrum potrieb svojich klientov. Neformálny trh má napríklad rád ich kapustu tak veľkú, ako sa len dá. Pohostinský priemysel je ďalšou cestou, ktorú by chceli preskúmať, hovorí.
„Je absurdné, že čierni farmári sa snažia dostať na trhy, keď väčšina spotrebiteľov je čierna, no nájsť trh je pre nich jednou z najväčších výziev.
Samospráva Pietermaritzburg udelila spoločnosti Agricool používanie baliarne, ktorú sa chystajú modernizovať pri práci na akreditácii bezpečnosti potravín s niektorými zo svojich dodávateľov.
Rastúci záujem o alternatívnu zeleninu
Všíma si rastúci záujem o alternatívne plodiny, ako je kel v neformálnom obchode, a dúfa, že jedného dňa bude zahŕňať tradičnú listovú zeleninu ako imfino (tiež nazývaný divoký špenát).
„Urobíme prieskum trhu medzi našimi obchodníkmi, aby sme zistili, či by nosili tradičnú zeleninu. Genetiku týchto tradičných potravín je potrebné zachovať a táto zelenina je taká odolná a prispôsobená miestnym podmienkam, preto by sa mala pestovať vo väčšom rozsahu.“
Palesa poznamenáva: „Som veľmi hrdý na to, že môžem povedať, že nás 100% vlastní černošská mládež. Nie je pravda, že čierna mládež sa nezaujíma o poľnohospodárstvo a potravinovú bezpečnosť. V skutočnosti potrebujeme čerstvé mysle, aby sme vyriešili problémy s potravinovou bezpečnosťou.“