Vedci z Wageningenu úplne odhalili genetickú výbavu cibule. Mapovanie genómu zeleniny bolo „celkom hádankou“, hovorí výskumník Richard Finkers z Wageningen University & Research (WUR). Pretože genóm cibule je väčší, ako by ste povedali. "Asi 16-krát väčší ako paradajka a päťkrát väčší ako človek."
Finkers prirovnáva genetický materiál cibule k skladačke pozostávajúcej zo 100,000 95,000 dielikov, z ktorých 5,000 XNUMX zobrazuje modrú oblohu. „Len XNUMX XNUMX kusov je skutočne dosť odlišných,“ vysvetľuje.
Cibuľovitá rastlina je plná vitamínov a minerálov a patrí medzi celosvetovo najviac pestovanú zeleninu. Znalosť génového balíka je užitočná pri vývoji nových, odolných odrôd. „Premýšľajte o odrodách cibule, ktoré sú odolné voči hubám,“ povedala Olga Scholten, ďalšia výskumníčka zapojená do projektu.
chov
Odborníci v oblasti šľachtenia rastlín si myslia, že so získanými poznatkami sa šľachtenie cibule dá zvládnuť dvakrát rýchlejšie. V chove sa exempláre s požadovanými vlastnosťami navzájom krížia. Napríklad, druh môže byť odolnejší voči chorobám alebo suchu.
Holanďania podľa WUR zjedia v priemere asi 7 kíl cibule ročne. Líbyjčania berú koláč: každý rok zjedia v priemere 35 kíl cibule na osobu. Cibuľa sa dá použiť nielen do mnohých jedál. Guľôčky môžu slúžiť aj ako leštidlo. "Sú plné prírodných olejov," hovorí univerzita. Ak sa chystáte čistiť cibuľou, je najlepšie to nerobiť so samotnou cibuľou, ale tak, že kúsky cibule vložíte do vane s vodou.