Kiwi je u spotrebiteľov obľúbené vďaka svojej jedinečnej chuti a vysokej koncentrácii vitamínu C, minerálov a ďalších živín. S rastúcim dopytom a rozširovaním oblasti pestovania kivi v Číne sa choroby po zbere hniloby stávajú závažnejšími, pričom priemerná miera infikovania dosahuje 30 % – 50 %, čo spôsobuje stratu viac ako 100,000 XNUMX ton ovocia ročne, čo vážne obmedzuje zdravie tohto odvetvia. rozvoj.
Vedci z Wuhanskej botanickej záhrady Čínskej akadémie vied hodnotili antifungálnu aktivitu a mechanizmus nanočastíc striebra (AgNP) proti štyrom patogénom (Alternaria alternata, Pestalotiopsis microspora, Diaporthe actinidiae a Botryosphaeria dothidea), ktoré spôsobujú kiwi pozberová hniloba.
Zistili, že AgNP majú zreteľné inhibičné účinky na rast mycélia a klíčenie spór štyroch patogénov. Zvyšuje priepustnosť bunkovej membrány a presakovanie intracelulárnej látky a spôsobuje degradáciu bunkovej a organelovej štruktúry. Okrem toho sa uskutočnilo transkriptómové sekvenovanie mycélia ošetreného AgNP (24 h / 48 h), aby sa odhalil molekulárny mechanizmus.
Podľa vedcov AgNP pozoruhodne znížili infikovaný fenotyp a symptómy fluorescencie, ako aj kolonizáciu patogénom a rozvoj choroby pozberovej hniloby kivi s malým množstvom Ag.+ zvyšky v šupke ovocia alebo vnútornej/vonkajšej dužine, čo naznačuje, že ošetrenie AgNPs bolo pre kivi bezpečné.
Výskumníci overili, že AgNP by sa mohli použiť na kontrolu choroby hniloby kiwi, a položili základy pre aplikáciu AgNP na kontrolu iného ovocia. plesňové choroby.
Výsledky tejto štúdie boli publikované v Hranice v mikrobiológii, s názvom „Protiplesňová aktivita a mechanizmus nanočastíc striebra proti štyrom patogény spôsobujúce pozberovú hnilobu kivi.“