Teraz sú zaneprázdnení sadením kapusty a šalátu.
V Almetievsku pokračujú práce v zeleninovej doline, bola založená pred 5 rokmi. Farmári sú zaneprázdnení sadením kapusty a šalátu. Jar je už dlhá, takže práce na výsadbe sadeníc zeleniny už trochu meškajú. Ako však sami farmári priznávajú, ak by bolo počasie, problémy s technikou nie sú, robotníci si poradia.
- Sadeniu sadeníc sa venuje 8-12 ľudí, pracujú prevažne v dvoch zmenách. Výsadbu kapusty môžeme ukončiť za 6-8 dní. To sa vykonáva pomocou špeciálneho stroja. Umožňuje vám pristávať čo najrýchlejšie a najefektívnejšie,“ hovorí spolupracovník Shamil Safiullin.
Šamil sa stal farmárom pre zaujímavosť – nemal patričné vzdelanie a pracovné skúsenosti. Začal som tým, že som si prenajal 3 hektáre pôdy a vysadil čínsku kapustu. Dnes sú jeho polia najväčšie v družstve, zaberajú vyše 80 hektárov. Pestuje kapustu, šalát, trochu mrkvy, cviklu a skúša zemiaky. Tento rok sadí kapustu na ploche 22 hektárov. Ide podľa neho o jednu z najobľúbenejších zelenín medzi obyvateľstvom, napríklad v minulých sezónach sa predalo 20 ton kapusty a len 2 tony šalátu.
Co-op, aby vám pomohol
Pred piatimi rokmi vznikol v Almetievsku zeleninový klaster, ktorý združoval farmárov, ktorí chcú pestovať zeleninu a bobule na svojej rodnej pôde. Rozhodnutie bolo strategicky upravené aj na tie časy. No a teraz je naša vlastná výroba a nečakanie na dodávky zo zahraničia jednou z najdôležitejších úloh, pred ktorými stojí naša krajina. Klíma a zloženie pôdy to navyše umožňujú.
Pustili sa do toho so všetkou vážnosťou: našli vhodné plochy na výstavbu zavlažovacieho systému, nakúpili techniku, vybudovali sklad zeleniny. To všetko sa podarilo vďaka štátnym dotáciám, ktoré podporili tatarstanskí naftári.
Dnes družstvo združuje 27 farmárov a podnikov. Každý má svoju vlastnú oblasť a pestované plodiny sa môžu líšiť. Niekto uprednostňuje pestovanie v skleníku, niekto na otvorenom poli. Niektoré sa vysádzajú ručne pod fóliu, iné využívajú automatizovanú metódu pomocou špeciálneho zariadenia.
- Úlohou štátu ako hlavného investora a objednávateľa bolo zjednotiť farmárov do jedného družstva, aby všetci využívali jednotnú základňu techniky, závlahový systém a priestory na skladovanie úrody. Predstavte si, koľko kapitálu potrebuje farmár, ak si toto všetko kúpi sám?! Preto bola zvolená táto forma práce. Všetci navyše môžu využívať rovnaké služby miestnych špecialistov a logistiky, ktorá rieši otázky spojené s predajom produktov,“ uviedla inžinierka družstva Zulfira Khusaenova.
Nasledovala technológia
Pri pestovaní zeleniny neexistujú žiadne zvláštne tajomstvá. Najprv zasiate semená – jedno po druhom do kazetovej bunky. Na to sa používa špeciálne zariadenie domácej výroby, ktoré umožňuje zasiať 144 semien jedným pohybom. Potom sa to všetko presunie do skleníka so špeciálnou teplotou a vlhkosťou. Do jedného sa zmestí 216-tisíc koreňov, ktoré sú následne vysadené na piatich hektároch pôdy.
Predtým, keď sa všetko robilo ručne, trvalo to 5-6 dní na jeden skleník, teraz sa s rovnakým objemom vyrovnajú za dva dni. V skleníku sa v závislosti od druhu plodiny skladujú kazety so semenami 25 až 35 dní. Potom, čo sa sadenice vysadia buď na otvorenom priestranstve, alebo pod filmom. Potom zostáva zalievať, uvoľniť pôdu, zbaviť sa buriny a škodcov včas. A počkajte, kým úroda dozreje. Jediný rozdiel od záhradníkov je rozsah výroby a pracovné zdroje.
Dedinčania prichádzajú
Samotný Shamil Safiullin zamestnáva celoročne 20 ľudí, počas sezóny sa počet zamestnancov pohybuje od 40 do 100 ľudí. Priemerná mzda je 40 tisíc rubľov.
Prichádzajú väčšinou obyvatelia dedín okresov Almetyevsk a Zainsky. Kontingent je vo všeobecnosti rovnaký. Prácu, samozrejme, nemožno nazvať bezprašnou, ale práca na čerstvom vzduchu je potešením. Pracovnú terapiu si môžete dohodnúť aspoň cez víkendy. Tatyana Chernova tu pôsobí už druhú sezónu, je z Buta.
- Ako dieťa sme žili v Kazachstane, mama pracovala v skleníku, často som jej chodil pomáhať. Preto sem chodím s radosťou. Navyše dobre platia,“ hovorí.
Galina Litovchenko prichádza do regiónu Almetyevsk z Gulkino, v regióne Zainsky.
„Podmienky pre nás, obyvateľov vidieka, sú celkom známe: slnko, vietor, otvorené pole,“ hovorí Galina. – Ľudia sú známi, mnohí našli spoločnú reč a minulý rok sa spriatelili. Mne, dôchodcovi, čas dovoľuje a zdravie tiež, prinášajú, odnášajú – len práca!